Langsam entzündende Holzkohle kann ein schnelles Grillen in eine lange Wartezeit verwandeln. Consumer Reports testete Holzkohle auf Hitze, Brenndauer und Konsistenz.
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Eine Tüte Holzkohle, die langsam entzündet oder ungleichmäßig brennt, kann ein schnelles Grillen unter der Woche in ein langes Warten mit inkonsistenter Grilltemperatur verwandeln. Wärmeabgabe, Brennkonstanz und sogar die Menge an tatsächlich nutzbarer Holzkohle im Beutel variieren mehr, als Käufer erwarten könnten.
Consumer Reports hat Holzkohle und Briketts auf Hitze, Brenndauer und Konsistenz getestet, damit Grillmeister einen Beutel finden können, der entzündet werden sollte.
Credit: Amazon
Jealous Devil Chunx XL Holzkohle kostet 52,99 $ und erhielt die höchste Gesamtbewertung von Consumer Reports in diesem Vergleich. CR stellte fest, dass es heißer brannte als jede andere getestete Holzkohle und sich relativ schnell erhitzte, wenn auch nicht so schnell wie die Kingsford-Briketts oder die hier ebenfalls getestete Holzkohle von Good Charcoal Company. Die Brennkonstanz wurde als hervorragend bewertet, nur übertroffen von Kamado Joe Big Block $SQ XL. CR maß etwa 45 Minuten von der ersten Zündung bis zur Grillbereitschaft, was zeitlich etwa im Mittelfeld liegt, und benötigte zusätzliches Papier, wobei einige Funken und ein Knistern beim Anzünden bemerkt wurden. Tester fanden auch heraus, dass fast 2 Pfund der 35-Pfund-Tüte aus Stücken bestanden, die zu klein zum Verwenden waren, sodass etwa 33 nutzbare Pfund übrig blieben, trotz der Angaben auf der Verpackung.
Credit: Kingsford
Kingsford Professional Holzkohlebriketts kosten 69,58 $ und erhielten die Auszeichnung von Consumer Reports als die beste Brikettwahl in diesem Vergleich. CR stellte fest, dass diese Briketts schneller entzündet wurden als fast jedes andere getestete Produkt, nur übertroffen von Kingsford Original Holzkohlebriketts, die jedoch genügend andere Nachteile mit sich brachten, dass CR den etwas langsameren Start der Professional-Briketts für lohnenswert hielt. Tester bewerteten das Brennen als gleichmäßig und stellten fest, dass diese Briketts weniger Startpapier benötigten als alles andere, was getestet wurde, obwohl CR auch auffälligen Rauch und einige Funken beim Anzünden beobachtete und feststellte, dass sowohl die Produkte von Jealous Devil als auch von Good Charcoal Company heißer brannten. CR lobte das Taschendesign als einfach zu öffnen, zu verteilen und wieder zu verschließen.
Credit: The Good Charcoal
The Good Charcoal Company Premium Hardwood Lump Charcoal kostet 10,77 $, günstiger als jede andere Holzkohle in diesem Sortiment, und erhielt die Auszeichnung von Consumer Reports für heißes Brennen. CR verzeichnete etwa 54 Minuten vom Anzünden bis zur Grillbereitschaft, eine längere Wartezeit als bei jeder anderen Holzkohle in diesem Sortiment, stellte jedoch fest, dass sie heißer brannte als jedes getestete Produkt außer dem Jealous Devil, mit minimalem Rauch oder Funkensprühen und weniger benötigtem Anzündpapier als viele Konkurrenten. Tester stellten fest, dass die Akazienholz-Holzkohle schneller abkühlte als etwa die Hälfte der getesteten Produkte, trotz der Behauptungen der Marke, dass sie besonders gleichmäßig brennt, und der Sack lieferte deutlich weniger nutzbare Holzkohle als angegeben, mit nur etwa 12,5 der versprochenen 15,4 Pfund nutzbar nach Entfernung kleiner Stücke, unverkohltem Holz und Kunststoffschnüren. CR empfahl auch, diese Holzkohle in einen wasserdichten Behälter zu überführen, da der Sack auseinanderfallen kann, wenn er feucht wird.
Credit: Kamado Joe
Die Kamado Joe Big Block $SQ XL Premium Lump Holzkohle kostet 27,99 $ und erhielt die Auszeichnung von Consumer Reports für ein langsames, stetiges Brennen. CR bestätigte, dass das Marketingversprechen „extra groß“ sich in Tests bewährte, da viele große, schwere Stücke nach dem Brenntest übrig blieben, und bewertete seine Konsistenz stärker als bei jedem anderen Brenner in diesem Sortiment, kühlte langsamer ab als jede andere getestete Holzkohle. Das Anzünden dauerte etwa 45 Minuten, was zeitlich ungefähr in der Mitte im Vergleich zum Rest dieses Sortiments lag, obwohl CR feststellte, dass es die Hitzegrade nicht erreichte, die viele andere Holzkohlen in diesem Sortiment erreichten. Tester identifizierten dies als dichter als jede andere getestete Klumpenkohle, was wahrscheinlich seine langsame Brennrate erklärt, und stellten fest, dass der Sack wenig Abfall enthielt und eine feuchtigkeitsgeschützte Schicht enthielt, die nur ein weiteres getestetes Produkt ebenfalls hatte.
