Von Heißluftfritteusen bis zu Standmixern: Diese sind die Arbeitsgeräte, die von Testern konstant höchste Bewertungen erhalten und sich im Laufe der Zeit bewähren.
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Arbeitsplatten-Geräte sind still und leise zu den bedeutendsten Kücheneinkäufen geworden, die die meisten Menschen tätigen. Der Kühlschrank und der Herd erhalten die meiste Aufmerksamkeit, aber die Heißluftfritteuse, der Mixer und die Kaffeemaschine – um nur einige zu nennen – machen das Kochen und Servieren einfacher. Sie bestimmen, ob Sie zu Tiefkühlkost oder frischen Lebensmitteln greifen oder ob der morgendliche Kaffee ein Vergnügen oder eine lästige Pflicht ist. Die Entscheidung sollte sorgfältig getroffen werden.
Der Markt ist überfüllt auf eine Weise, die echte Qualität verschleiern kann. Neue Marken haben sich in jeder Kategorie verbreitet, mit auffälligen Designs und aggressiven Preisen, die nicht immer mit der Leistung übereinstimmen.
Consumer Reports testet seit Jahrzehnten kleine Küchengeräte und bewertet reale Leistungskennzahlen wie Brühtemperatur, Mischkonsistenz, Geräuschpegel und einfache Reinigung, nicht nur die Herstellerspezifikationen. Andere Quellen, darunter Reviewed, Food Network, CNN Underscored und Tom's Guide, haben ihre eigenen strengen Tests hinzugefügt. Zwischen ihnen hat sich ein klareres Set von Gewinnern über die Kategorien hinweg herausgebildet.
Etablierte Marken wie Cuisinart, KitchenAid und Vitamix verfügen über die Verarbeitungsqualität und Zuverlässigkeit, um sich vom Rest abzuheben. Neuere Anbieter wie Cosori und Chefman haben sich durch die Lieferung der Grundlagen einen Platz auf den Top-Listen verdient.
Der Preis ist nicht immer ein verlässlicher Indikator für die Leistung. Einige der bestbewerteten Geräte in ihren Kategorien gehören auch zu den erschwinglichsten. Die Dash Tasti-Crisp Heißluftfritteuse ist zum Beispiel eine der günstigsten Optionen, die Consumer Reports getestet hat, und gehört auch zu den bestbewerteten.
Die 15 Geräte auf dieser Liste decken die gesamte Palette dessen ab, was ein Hobbykoch benötigen könnte – von einer morgendlichen Kaffeemaschine bis hin zu einem leistungsstarken Standmixer, der in der Lage ist, einen doppelten Teig für Brot zu verarbeiten. Nicht jede Küche benötigt alle von ihnen. Einige überschneiden sich in ihren Funktionen. Ein Heißluftfritteusen-Ofen kann einen separaten Toaster überflüssig machen, und ein hochwertiger Mixer kann für einige Aufgaben eine Küchenmaschine überflüssig machen.
Preise ändern sich, und einige Modelle könnten aktualisiert oder ersetzt werden, zwischen jetzt und dem Zeitpunkt, an dem Sie einkaufen.
Credit: Amazon
Die Dash Tasti-Crisp DCAF260 ist laut Consumer Reports die am höchsten bewertete Heißluftfritteuse, die die Organisation getestet hat. Dieses Urteil wäre für sich genommen schon bemerkenswert. Was es noch auffälliger macht, ist der Preis: Die Dash kostet normalerweise etwa 60 US-Dollar und liegt damit deutlich unter dem Bereich von 100 bis 200 US-Dollar, in dem sich die meisten Premium-Heißluftfritteusen befinden.
Heißluftfritteusen funktionieren, indem sie heiße Luft in einer kleinen, geschlossenen Kammer zirkulieren. Die Physik ähnelt einem Umluftofen, aber der kompakte Raum und der leistungsstarke Ventilator bedeuten, dass die Hitze stärker konzentriert ist, weshalb Heißluftfritteusen Hähnchenflügel knusprig machen oder übrig gebliebene Pizza schneller aufwärmen können als ein großer Ofen und dabei viel weniger Strom verbrauchen. Die Dash Tasti-Crisp hat ein Fassungsvermögen von 2,4 Litern, was laut Consumer Reports zu den kompaktesten in ihren Bewertungen gehört. Diese Größe eignet sich für ein bis zwei Personen. Für größere Haushalte ist der Kompromiss klar: Man muss in Chargen kochen.
Consumer Reports testet Heißluftfritteusen in vier Dimensionen: Kapazität, wie einfach die Bedienelemente zu lesen und zu verwenden sind, Geräuschpegel während des Betriebs und wie viel Aufwand es erfordert, sie zu reinigen. Die Tasti-Crisp erzielte in allen vier Bereichen Spitzenwerte oder war nahe dran. Ihr innerer Korb ist spülmaschinenfest, was den mühsamsten Aspekt des Besitzes einer Heißluftfritteuse beseitigt. Die Bedienelemente sind analog — ein Drehknopf für die Zeit und ein Drehknopf für die Temperatur — was bedeutet, dass es keinen Touchscreen gibt, um den man reinigen muss, und keine Einstellungen, die ein Handbuch zum Entschlüsseln erfordern.
Was die Tasti-Crisp nicht hat, ist ebenfalls erwähnenswert. Es gibt keine voreingestellten Kochprogramme für bestimmte Lebensmittel, keine Smart-Home-Konnektivität, keinen Rotisserie-Spieß. Wenn diese Funktionen für Sie wichtig sind, bieten der Cosori Dual Blaze oder der Instant Vortex Plus — die beide auch auf der bestbewerteten Liste von Consumer Reports stehen — mehr Funktionalität zu höheren Preisen. Der Cosori ist ein Modell mit 6,8 Litern und WLAN-Funktionalität; der Instant Vortex Plus enthält voreingestellte Programme zum Backen, Grillen, Trocknen, Aufwärmen und Braten und erhielt in den CR-Tests eine hervorragende Bewertung für die Bedienung.
Für die meisten Menschen ist die Dash die stärkere Wahl. Das Fehlen unnötiger Funktionen ist kein Defizit. Es ist der Punkt. Heißluftfritteusen werden in erster Linie für eine Aufgabe verwendet: Lebensmittel knusprig zu machen, ohne sie zu frittieren. Die Tasti-Crisp erfüllt diese Aufgabe gut, kostet sehr wenig, beansprucht wenig Platz auf der Arbeitsplatte und ist einfach zu reinigen. Die Testmethodik von Consumer Reports belohnt keine Marketingfunktionen. Sie belohnt die Maschinen, die das tun, was sie sollen, zuverlässig, ohne Komplikationen. Nach diesem Standard verdient die Tasti-Crisp ihre Position an der Spitze.
Ein praktischer Hinweis: Der 1.000-Watt-Motor ist im Vergleich zu größeren Modellen bescheiden, was bedeutet, dass dicke Proteinstücke möglicherweise länger brauchen als auf der Verpackung angegeben. Für Gemüse, Tiefkühlkost und Aufwärmen ist die Leistung kein Problem.
Credit: KitchenAid
Der KitchenAid Artisan wird seit 1937 in nahezu unveränderter Form kontinuierlich produziert. Die planetarische Rührbewegung – bei der der Aufsatz eine größere Umlaufbahn zieht, während er sich um seine eigene Achse dreht – hat sich nicht verändert. Der 325-Watt-Motor, die fünf Liter fassende Edelstahlschüssel, das kippbare Design: Diese wurden verfeinert, nicht neu erfunden. Diese Konsistenz ist ein bedeutender Datenpunkt. Sehr wenige Verbrauchergeräte überleben den Großteil eines Jahrhunderts auf einem wettbewerbsintensiven Markt ohne echten Wert.
Consumer Reports hat KitchenAid in seine Top-Empfehlungen für Standmixer aufgenommen, und das Artisan-Modell – das im Allgemeinen im Bereich von 400 bis 500 Dollar liegt – ist die bekannteste Version. Für Hobbybäcker, die Kekse, Kuchen und gelegentlich Brotteig herstellen, bewältigt es alle drei Aufgaben ohne Anstrengung. Die fünf Liter fassende Schüssel bietet Platz für bis zu neun Dutzend Keksteig in einem einzigen Durchgang. Der Teighaken kann zwei Standard-Laibe Brot verarbeiten, obwohl für größere Mengen die Bowl-Lift-Pro-Serie eine sieben Liter fassende Schüssel und einen leistungsstärkeren Motor zu einem höheren Preis bietet.
Der Artisan bietet mit seinem Zehn-Gang-Bereich und der Impulsfunktion eine sinnvolle Kontrolle über die Textur. Geschwindigkeit eins faltet empfindliche Zutaten ein, ohne sie zu überarbeiten. Geschwindigkeit acht schlägt Sahne in weniger als zwei Minuten zu steifen Spitzen. Die Maschine ist schwer – etwa 12 Kilogramm – was zwar für die Lagerung unpraktisch ist, aber bei der Verwendung von Vorteil ist: Sie wandert nicht über die Arbeitsplatte während der Hochgeschwindigkeitsmischung, wie es leichtere Maschinen tun.
Das Zubehör-Ökosystem ist ein wesentlicher Bestandteil des Wertversprechens. Die gleiche Antriebsbuchse, die den Rühraufsatz antreibt, kann eine Nudelwalze, einen Fleischwolf, einen Spiralschneider, eine Getreidemühle, eine Eismaschine und mehr antreiben. Jedes Zubehör wird separat verkauft, aber sie verwandeln den Artisan von einem Mixer in eine multifunktionale Küchenmaschine. KitchenAid behauptet, dass über 80 Zubehörteile kompatibel sind, und die meisten der ursprünglichen Aufsatzspezifikationen haben sich nicht geändert, was bedeutet, dass ältere Zubehöre, die aus zweiter Hand gekauft wurden, in der Regel weiterhin funktionieren.
Für Käufer mit Budgetbeschränkungen bietet der Cuisinart Precision Master SM-50 eine ähnliche Leistungsstufe für etwa die Hälfte des Preises des Artisan. Getestet und andere Testplattformen haben bestätigt, dass er in Kuchen- und Keksanwendungen fast so gut wie der KitchenAid abschneidet. Seine Schwäche ist Brotteig, da der Cuisinart unter schwerer Last spürbar langsamer wird. Der Artisan bewältigt diese Belastung leichter. Wenn Sie regelmäßig Brot backen, ist der KitchenAid den Aufpreis wert. Wenn sich Ihr Backen auf leichtere Teige und Glasuren konzentriert, ist der Cuisinart eine vernünftige Alternative.
Der Artisan ist in über 20 Farben erhältlich, was ihn ebenso zu einem kulturellen Objekt wie zu einem Küchengerät macht. Diese Popularität mindert nicht seine Funktionalität, aber es ist wissenswert, dass man teilweise für eine Ikone bezahlt.
Credit: Vitamix
Vitamix-Mixer sind seit den 1960er Jahren ein fester Bestandteil in gewerblichen Küchen. Smoothie-Bars, Restaurantvorbereitungsstationen und Hotel-Frühstücksbuffets verlassen sich auf sie, weil sie ein Volumen und eine Beanspruchung bewältigen, die eine Maschine für Verbraucher innerhalb eines Jahres zerstören würde. Der 5200 ist das Einstiegsmodell in voller Größe der Marke und das, auf das Consumer Reports in seinen Mixer-Bewertungen als langjährigen Spitzenreiter hingewiesen hat.
Der Hauptvorteil des Vitamix ist die Motorleistung. Der 5200 verwendet einen Zweipferdestärkenmotor – etwa viermal die Wattzahl eines Budget-Mixers – was bedeutet, dass er beim Verarbeiten von faserigem Gemüse, gefrorenem Obst oder rohen Nüssen nicht langsamer wird oder stehen bleibt. Diese Kraft führt zu Texturunterschieden, die sofort erkennbar sind. Ein einfacher Mixer erzeugt einen Smoothie mit sichtbaren Faserstücken. Der Vitamix 5200, der 45 bis 60 Sekunden lang auf hoher Geschwindigkeit läuft, liefert ein Ergebnis, das wirklich glatt ist.
Ein technisches Merkmal unterscheidet den Vitamix von den meisten Wettbewerbern in jeder Preisklasse: Der Motor erzeugt genug Reibung, um Flüssigkeiten während des Mixens zu erhitzen. Das Laufen des 5200 auf höchster Geschwindigkeit für vier bis fünf Minuten bringt kalte Suppenzutaten ohne zusätzliche Wärmequelle auf dampfende Temperatur. Das ist kein Trick. Es erzeugt Suppen, Nussmilch und heiße Soßen mit Texturen, die keine Herdmethode nachahmen kann.
Der 5200 verwendet einen 64-Unzen-hohen Behälter, der familientaugliche Portionen aufnimmt und trotzdem unter die meisten Standard-Schränke passt. Die Reinigung ist einfach: warmes Wasser und einen Tropfen Spülmittel hinzufügen, 30 Sekunden lang auf hoher Stufe laufen lassen und abspülen. Die Klingen sind nicht zum Entfernen zur Reinigung konzipiert, was das Risiko von Schnittverletzungen beim Händewaschen beseitigt.
Consumer Reports hat Vitamix konstant an die Spitze seiner Zuverlässigkeitsschätzungen für Mixer sowie seiner Leistungsbewertungen gestellt. Unter den Umfrageteilnehmern steht Vitamix ganz oben auf der Liste der Marken für langfristige Zuverlässigkeit. Die Maschinen werden mit einer siebenjährigen Garantie geliefert, und der Kundenservice und die Verfügbarkeit von Ersatzteilen des Unternehmens sind für ein Gerät in dieser Preisklasse bemerkenswert stark.
Der Preis – typischerweise 450 bis 550 US-Dollar für den 5200 – ist die offensichtliche Barriere. Für Käufer, die hauptsächlich gelegentlich Smoothies zubereiten möchten, ist der Vitamix schwer zu rechtfertigen. Für den täglichen Gebrauch, für Haushalte, in denen der Mixer den Küchenprozessor für einige Aufgaben ersetzt, und für Menschen, die regelmäßig von Grund auf kochen, ändert sich die Rechnung. Die Maschine hält lange. Ein 500-Dollar-Mixer, der 15 Jahre lang gut funktioniert, kostet jährlich weniger als ein 100-Dollar-Mixer, der alle drei bis vier Jahre ersetzt wird.
Credit: Cuisinart
Die Cuisinart PerfecTemp 14-Tassen-Programmable DCC-3200 erscheint namentlich in den Tropfkaffeemaschinen-Bewertungen von Consumer Reports als ein leistungsstarkes Modell mit ausgezeichneten Bewertungen für Brühperformance und Benutzerfreundlichkeit. Consumer Reports testet Tropfkaffeemaschinen, indem sie bewertet, ob die Maschine innerhalb des von der Specialty Coffee Association empfohlenen Temperaturbereichs von 195°F bis 205°F fünf bis sechs Minuten lang brüht – die Parameter, die eine optimale Extraktion erzeugen. Die Cuisinart PerfecTemp erfüllt diesen Standard, den viele billigere Maschinen nicht erreichen.
Die Qualität von Tropfkaffee hängt stärker von der Temperatur ab, als die meisten Menschen glauben. Wasser, das zu kühl ist – unter 195°F – extrahiert zu wenig, was flachen, schwachen Kaffee unabhängig von der Bohnenqualität produziert. Wasser über 205°F extrahiert zu viel, was Bitterkeit einführt. Maschinen, die während des gesamten Brühzyklus keine gleichmäßige Temperatur halten können, produzieren ungleichmäßige Tassen. Das Heizsystem von Cuisinart hält das Wasser von Anfang bis Ende im richtigen Bereich.
Das Fassungsvermögen von 14 Tassen macht ihn gut geeignet für Haushalte, die eine volle Kanne brühen, oder für Büros mit moderatem Kaffeebedarf. Die Kanne ist eine Thermokanne aus Glas mit einer Warmhalteplatte; Consumer Reports testete die Kanne auf Benutzerfreundlichkeit beim Eingießen und fand sie leicht handhabbar und tropffrei. Die Bedienelemente der Maschine sind simpel: Ein programmierbarer Timer ermöglicht es, sie am Vorabend einzustellen, und der Brühstärkewähler bietet die Wahl zwischen normal und kräftig.
Ein wichtiger Hinweis: Die Specialty Coffee Association hat ein formales Gold-Cup-Zertifizierungsprogramm, das Kaffeemaschinen anerkennt, die strenge Brühstandards erfüllen. Die Cuisinart DCC-3200 trägt diese Zertifizierung nicht. Die zertifizierten Maschinen von Marken wie Breville und OXO Brew sind erheblich teurer. Was die Cuisinart bietet, ist starke Leistung zu einem mittleren Preis, typischerweise zwischen 70 und 100 Dollar, was sie zur praktischen Wahl für Käufer macht, die Qualität wollen, ohne in die Premiumklasse einzutreten.
Für diejenigen, die ihre Bohnen selbst mahlen, nimmt der Cuisinart-Flachbodenfilterkorb sowohl Papierfilter als auch einen wiederverwendbaren Permanentfilter auf, was laufende Ausgaben für Verbrauchsmaterialien eliminiert. Eine Entkalkung ist regelmäßig erforderlich - alle ein bis drei Monate, abhängig von der Wasserhärte - und die Maschine signalisiert, wann dies nötig ist.
Eine erwähnenswerte Einschränkung: Die DCC-3200 ist eine relativ große Maschine, die bedeutenden Platz auf der Arbeitsfläche einnimmt. Käufer mit kleineren Küchen bevorzugen möglicherweise das Cuisinart Brew Central 12-Tassen-Modell, das vergleichbare Leistung bei kleinerem Platzbedarf bietet.
Credit: Breville
Toasteröfen nehmen eine ungewöhnliche Kategorie im Kleinapparate-Markt ein. Sie sind als sekundäre Öfen positioniert: schneller aufheizend als ein voller Herd, nützlich für kleine Chargen, fähig, einzuspringen, wenn der Hauptofen besetzt ist. Die besten erledigen diese Aufgabe gut. Der Breville Smart Oven Air Fryer Pro geht noch weiter und kombiniert Umluftbacken, Grillen, Toasten und einen speziellen Airfryer-Modus in einem einzigen Tischgerät.
Consumer Reports platziert Breville unter seinen empfohlenen Toasterofen-Marken, und der Smart Oven Air Fryer Pro hat starke Bewertungen in unabhängigen Tests von mehreren Stellen erhalten. Tom's Guide gab in seinem 2026-Roundup hohe Bewertungen an Toasteröfen, die starke Umluftleistung mit Airfryer-Fähigkeit kombinieren, genau das, wofür der Breville ausgelegt ist.
Das Innenraumvolumen ist das Unterscheidungsmerkmal in dieser Preisklasse. Der Breville passt für eine 13-Zoll-Pizza, sechs Brotscheiben oder eine 9-mal-13-Zoll-Pfanne. Das ist groß genug, um ihn zu einem wirklich funktionalen zweiten Ofen zu machen, anstatt zu einem glorifizierten Toaster. Der Umluftventilator läuft in zwei Geschwindigkeiten - Standardumlauf und ein Hochgeschwindigkeits-Superumlaufmodus, der für Airfrying verwendet wird - und verteilt die Wärme gleichmäßig im Innenraum.
Die Steuerungsschnittstelle ist detailliert, ohne einschüchternd zu sein. Ein Dreh- und Druckknopfsystem wählt aus 13 voreingestellten Kochfunktionen, und das digitale Display zeigt gleichzeitig Zeit, Temperatur und Kochmodus an. Der Temperaturbereich reicht von 80 °F bis 450 °F und deckt alles ab, von der Entwässerung von Kräutern bis zum Grillen von Steaks. Ein internes Licht und die große Glastür ermöglichen das Überwachen, ohne den Ofen zu öffnen und Wärme zu verlieren.
Der Preis — typischerweise 300 bis 400 $ — positioniert den Breville an der Spitze des Toasterofenmarktes. Dieser Preis ist schwerer zu rechtfertigen für Käufer, die bereits eine Heißluftfritteuse besitzen und einfach einen besseren Toaster wollen. Es macht mehr Sinn als eine Platzkonsolidierungsentscheidung: Eine Maschine, die sowohl einen Toasterofen als auch eine Heißluftfritteuse ersetzt, spart Platz auf der Arbeitsfläche und liefert gleichzeitig starke Leistung in beiden Rollen.
Die Reinigung erfordert Aufmerksamkeit. Das innere Krümelfach ist herausnehmbar und spülmaschinenfest, aber das Edelstahl-Innere des Ofens speichert Fett von Heißluftfrittier-Sitzungen. Nach jedem Gebrauch abzuwischen ist notwendig. Es ist keine Maschine, die sich selbst reinigt.
Credit: Instant Pot
Der Instant Pot Duo hat die meisten Fünf-Sterne-Bewertungen aller Kochgeräte auf Amazon $AMZN und ist seit mehreren Jahren der meistverkaufte Multikocher in den USA. Dieses Maß an Marktdurchdringung kann manchmal eher auf Marketingerfolg als auf echte Qualität hinweisen. In diesem Fall hält die Leistung stand. Consumer Reports testete den Instant Pot Max und andere Modelle in der Instant Brands-Linie und stellte eine starke Leistung beim Reis- und Sautémachen neben der Schnellkochfunktion fest, die die Marke berühmt machte.
Der Duo kombiniert sieben Funktionen in einer einzigen Einheit: Schnellkochtopf, Langsamkocher, Reiskocher, Dampfgarer, Sauté-Pfanne, Joghurtmacher und Speisewärmer. Die sechs-Quart-Version — die beliebteste — bedient vier bis sechs Personen bequem. Ein Drei-Quart-Modell ist für kleinere Haushalte verfügbar, und eine Acht-Quart-Version eignet sich für größere Familien oder Chargenkochen. Der Innentopf ist aus Edelstahl und mit dem Herd kompatibel, was es ermöglicht, vor dem Schnellkochen anzubraten, ohne eine zusätzliche Pfanne zu verschmutzen.
Schnellkochen ist der Hauptgrund, einen Instant Pot zu besitzen. Harte Hülsenfrüchte — getrocknete Kichererbsen, schwarze Bohnen, Kidneybohnen — die 90 Minuten lang auf dem Herd köcheln müssen, garen unter Druck in etwa 35 Minuten. Zähe Fleischstücke wie Rippchen oder Schweineschulter erreichen in 45 bis 60 Minuten eine zarte Konsistenz. Die versiegelte Kochumgebung behält auch die Feuchtigkeit, die beim offenen Kochen auf dem Herd verdampft, was dazu neigt, geschmackvollere Schmorgerichte zu produzieren.
Die Lernkurve ist real, aber nicht steil. Die ersten paar Anwendungen erfordern, dass man den Rezept-Zeitführern genau folgt. Überdruck führt zu wässrigen Ergebnissen, während Unterdruck die Bohnen unterkocht lässt. Nach mehreren Anwendungen werden die Zeitmuster intuitiv. Das Dampfablassventil ist das Element, das bei neuen Benutzern die meiste Zurückhaltung hervorruft; das genaue Befolgen der Lüftungshinweise ist die wichtigste Gewohnheit, die man sich aneignen sollte.
Der Preis ist ein Vorteil. Der 6-Quart Duo kostet normalerweise zwischen 80 und 100 US-Dollar. Zu diesem Preis konsolidiert er mehrere Geräte in einem und behält seinen Wert gut. Die Produktlinie von Instant Pot hat sich im Design nicht dramatisch verändert, was bedeutet, dass ältere Einheiten leicht gebraucht zu finden sind und Zubehör weit verbreitet erhältlich ist.
Consumer Reports bemerkte eine "Food Burn"-Warnung, die bei einigen höherwertigen Instant Pot-Modellen während stärkehaltiger Rezepte auftrat. Die Duo-Serie geht mit diesem Problem eleganter um. Wenn man die Mindestanforderungen an Flüssigkeit einhält, die im Handbuch aufgeführt sind, wird das Problem fast vollständig vermieden.
Credit: Amazon
Einzeldosis-Kaffeemaschinen nehmen eine eigene Nische im Vergleich zu Filtermaschinen ein. Sie tauschen Volumen und Kosteneffizienz pro Tasse gegen Geschwindigkeit und Konsistenz ein. Der Nespresso Vertuo Plus gehört zu den am höchsten bewerteten Einzeldosis-Maschinen, die von Consumer Reports getestet wurden, und verwendet einen grundlegend anderen Brühmechanismus als sein Nespresso Original Line Gegenstück.
Das Vertuo-System verwendet Centrifusion, ein proprietärer Begriff für einen Prozess, bei dem die Kapsel mit hoher Geschwindigkeit gedreht wird, während Wasser durch sie eingespritzt wird, was eine Crema-Schicht ohne Espresso-Druck erzeugt. Das Ergebnis ist technisch gesehen kein Espresso im traditionellen Sinne, nähert sich jedoch eher der Textur und Intensität eines Café Lungo als ein Standard-Pod-Brauer. Für Käufer, die etwas Stärkeres und Reichhaltigeres als standardmäßigen Filterkaffee wollen, ohne die Komplexität einer richtigen Espressomaschine, bietet der Vertuo einen nützlichen Mittelweg.
Consumer Reports bewertete den Nespresso im Vergleich zu konkurrierenden Einzeldosis-Modellen und bemerkte seine Benutzerfreundlichkeit, schnelles Vorheizen und die Qualität der Ausgabe als starke Punkte. Die Maschine ist in etwa 25 Sekunden aus dem Kaltstart bereit zum Brühen - schneller als die meisten Konkurrenten zu diesem Preis. Die Vertuo-Kapseln sind in fünf Größen erhältlich, von einem 40-Milliliter-Espresso bis zu einer 414-Milliliter-Karaffe, was ihm mehr Reichweite als eine einfache Pod-Maschine gibt.
Die wiederkehrenden Kosten erfordern bei Einzeldosis-Maschinen eine ehrliche Prüfung. Vertuo-Kapseln kosten etwa 1,10 bis 1,40 US-Dollar pro Stück, was bedeutend höher pro Tasse ist als Filterkaffee, der aus ganzen Bohnen gebraut wird. Für Haushalte, die nur eine Tasse pro Tag trinken, ist die Rechnung erträglicher. Für Haushalte, die mehrere Tassen pro Tag trinken, kostet eine hochwertige Filtermaschine gepaart mit guten Bohnen über ein Jahr hinweg konstant weniger.
Der Vertuo Plus verwendet ein Behälter- und Pod-Design, das ihn nur mit den Vertuo-Format-Kapseln von Nespresso kompatibel macht, eine proprietäre Bindung im Gegensatz zu Original Line Maschinen, die ein breiteres Drittanbieterkapsel-Ökosystem haben. Nespresso betreibt ein Recyclingprogramm für gebrauchte Kapseln, aber es erfordert, dass der Benutzer sie sammelt, verpackt und einsendet oder an einem teilnehmenden Ort abgibt.
Die Maschine ist kompakt, relativ leise und liefert konsistente Ergebnisse, ohne dass Geschick oder Kalibrierung erforderlich sind. Für Küchen in Wohnungen, Home-Offices oder Haushalte, in denen die Vorlieben so unterschiedlich sind, dass eine einzige Kanne Filterkaffee unpraktisch ist, erfüllt sie ihren Zweck gut.
Credit: Wayfair
Die Küchenmaschine ist das am häufigsten gekaufte und am seltensten verwendete Küchengerät. Viele Menschen besitzen eine, die monatelang in einem Schrank steht. Der Übeltäter ist meist die Komplexität des Designs: Maschinen mit zu vielen Scheiben, zu vielen Einstellungen und zu viel Reibung zwischen Absicht und Ergebnis. Die Cuisinart Custom 14 vermeidet den größten Teil dieser Reibung.
Consumer Reports hat Cuisinart Küchenmaschinen in mehreren Testzyklen zu den besten Empfehlungen gezählt. Die Custom 14 ist das am weitesten empfohlene Mittelklassemodell der Marke. Ihre 14-Tassen Arbeitsschüssel bewältigt die meisten Aufgaben im Haushaltsmaßstab: einen ganzen Kohlkopf für Krautsalat zu schneiden, mehrere Pfund Käse für eine große Portion Enchiladas zu reiben oder doppelte Portionen Hummus zu verarbeiten. Die Schüssel ist größer als die meisten Haushalte bei voller Kapazität nutzen, aber zusätzlicher Platz verhindert Überlaufen bei Hackaufgaben, bei denen Lebensmittel springen und sich unvorhersehbar verdichten.
Das Steuerungssatz ist absichtlich begrenzt: eine Ein-Taste, eine Impulstaste und eine Aus-Taste. Keine nummerierten Geschwindigkeitseinstellungen, keine Spezialmodi. Die Impulsfunktion – die das Messer nur aktiviert, während die Taste gedrückt wird – ist das wichtigste Werkzeug beim Betrieb einer Küchenmaschine. Sie ermöglicht präzise Kontrolle über die Schnittgröße für Zwiebeln, Nüsse oder Kräuter. Benutzer, die die Impulstaste gut verstehen, holen weit mehr aus ihren Küchenmaschinen heraus als diejenigen, die sich auf den Dauerlaufmodus verlassen.
Standardzubehör umfasst eine Schneidscheibe, eine Reibscheibe, ein Metallhackmesser und ein Kunststoffteigmesser. Das Hackmesser bewältigt das Pürieren und Emulgieren. Das Teigmesser kann Teige für kleine Mengen von Gebäck- und Brotteig herstellen, obwohl eine Küchenmaschine größere Teigmengen effektiver handhabt.
Mit rund 150 bis 200 Dollar ist die Cuisinart Custom 14 kein günstiges Gerät, aber sie liegt weit unter der Breville Sous Chef, die mit 350 Dollar und mehr das Premiumsegment besetzt. Für die meisten Hobbyköche sind Leistung und Haltbarkeit der Cuisinart ausreichend. Brevilles Vorteil ist die Verarbeitungsqualität: Der kommerzielle Motor und die Druckgussmetallkonstruktion der Sous Chef werden die Cuisinart bei intensiver Nutzung deutlich überdauern. Für gelegentliche Benutzer ist dieser Langlebigkeitszuschlag schwer zu rechtfertigen.
Credit: OXO
Der OXO Brew 9-Cup ist einer von wenigen Tropfkaffeemaschinen, die die Gold-Cup-Zertifizierung der Specialty Coffee Association (SCA) erhalten haben. Diese Auszeichnung erfordert, dass die Maschine innerhalb eines genauen Temperaturbereichs von 195°F bis 205°F brüht, eine Gesamtbrühzeit von vier bis acht Minuten einhält und das richtige Verhältnis von Kaffee zu Wasser erreicht. Die Zertifizierung basiert nicht auf Marketingansprüchen; die SCA testet Maschinen unabhängig.
Für Käufer, die frische Bohnen mahlen und möchten, dass die Filterkaffeemaschine das Potenzial der Bohnen ausschöpft, ist die Zertifizierung wichtig. Die meisten Tropfmaschinen brühen bei Temperaturen weit unterhalb der SCA-Grenze und produzieren Kaffee, der unabhängig von der Bohnenqualität flach schmeckt. Der OXO Brew beseitigt diese Variable.
Das Design spiegelt bewusste technische Entscheidungen wider. Ein 43-Unzen-Edelstahlbehälter erhitzt das Wasser auf die Brühtemperatur, bevor es den Boden erreicht, und nicht mittendrin, was zu Temperaturinkonsistenzen führen würde. Der Duschkopf verteilt das Wasser gleichmäßig über den flachbodigen Filterkorb und sättigt den Boden gleichmäßig, anstatt Wasser durch einen Abschnitt zu kanalisieren und andere trocken zu lassen. Diese Merkmale sind Standard bei Maschinen über 400 Dollar und wirklich selten zu dem typischen Verkaufspreis des OXO von 180 bis 200 Dollar.
Die Thermoskanne hält gebrühten Kaffee bis zu zwei Stunden heiß, ohne dass die Verbrennung auftritt, die bei Glaskannenmaschinen mit heißer Platte verursacht wird. Dies ist ein nicht triviales Unterschied: Heiße Platten verschlechtern den Kaffee durch kontinuierliche Wärmeanwendung und erzeugen innerhalb von 20 bis 30 Minuten Bitterkeit. Eine Thermoskanne bewahrt die Temperatur ohne Wärmezufuhr und erhält den Geschmack länger.
Die Maschine brüht neun Tassen, was etwas kleiner ist als die 12-bis-14-Tassen-Maschinen, die die Tropfkategorie dominieren. Für Haushalte mit ein bis drei Personen ist die Kapazität von neun Tassen angemessener. Größere Maschinen verschwenden Wasser und Energie für Kaffee, der in der Kanne sitzt und sich verschlechtert.
Ein praktischer Hinweis: Der OXO Brew erfordert regelmäßiges Entkalken, insbesondere in Regionen mit hartem Wasser. Die Maschine signalisiert den Bedarf an Entkalkung durch eine Anzeigeleuchte. Die Verwendung von gefiltertem Wasser verlängert das Intervall zwischen den Entkalkungssitzungen und produziert marginal besser schmeckenden Kaffee.
Credit: Chefman
Consumer Reports nannte die Chefman RJ38-2T unter den bestbewerteten Heißluftfritteusen, insbesondere für Geräuschleistung und Reinigungsfreundlichkeit. Für Haushalte, in denen der Platz auf der Arbeitsplatte knapp ist – kleine Apartments, Studioküchen, Zweitwohnungen – bietet die gemessene Kapazität von etwa zwei Quart und die kompakte Bauweise der Chefman einen Vorteil gegenüber größeren Modellen, die eine Arbeitsplatte dominieren können.
Das Design ist bewusst minimalistisch. Es gibt ein digitales Touch-Display und einen spülmaschinenfesten Korb, aber keine voreingestellten Kochprogramme. Benutzer stellen manuell Temperatur und Zeit ein. Einige Käufer sehen dies als Einschränkung. Andere – insbesondere diejenigen, die mit Heißluftfritteusen zu tun hatten, die Standardtemperaturen vorgeben, die nicht zu den Rezepten passen – werden es vorziehen, direkte Kontrolle zu haben, ohne die Werkseinstellungen umgehen zu müssen.
Consumer Reports misst die Geräuschpegel während des Betriebs der Heißluftfritteuse und bewertet sie im Vergleich zu anderen Modellen in der Kategorie. Die Chefman RJ38-2T erzielte hohe Werte für Lärm – was in diesem Kontext leise bedeutet – und ist somit eine vernünftige Wahl für Gemeinschaftsräume, Wohnungen mit offenem Grundriss oder Haushalte mit kleinen Kindern, die leicht schlafen. Bei einem typischen Preis von etwa 35 bis 50 US-Dollar gehört es zu den erschwinglichsten Modellen, die eine CR-Empfehlung erhalten.
Was der Chefman im Vergleich zu teureren Modellen fehlt: Rack-Zubehör, eine Rotisserie-Funktion, zusätzliche Kapazität und programmierbare Voreinstellungen. Für Käufer, die ein ganzes Huhn braten oder Essen für mehr als zwei Personen gleichzeitig zubereiten möchten, ist es nicht die richtige Wahl. Der Cosori Dual Blaze bietet für etwa 150 US-Dollar eine Kapazität von 6,8 Litern, WLAN-Konnektivität und doppelte Heizelemente für gleichmäßigeres Garen – zu einem drei- bis vierfachen Preis.
Für eine Einzelperson oder einen Zwei-Personen-Haushalt, der die Heißluftfritteuse hauptsächlich für Beilagen, Snacks und das Aufwärmen von Resten verwendet, erfüllt der Chefman die Aufgabe zu einem Preis, der die Kostenbarriere aus der Entscheidung nimmt. Die Position von Consumer Reports – dass der Chefman nahe an der Spitze liegt für seine unkomplizierten Bedienelemente, ausgezeichnete Geräuschbewertung und einfache Reinigung – spiegelt Leistungskriterien wider, die im täglichen Gebrauch wirklich nützlich sind.
Der spülmaschinenfeste Korb ist erneut hervorzuheben. Der Aufbau von Heißluftfritteusenfett ist der Hauptgrund, warum Menschen sie nicht mehr verwenden. Die Beseitigung der Reibung beim Reinigen ist eine praktische Funktion, kein Luxus.
Credit: Bold Bean Coffee Roasters
Eine Kaffeemaschine kann nur so gut sein wie der Mahlgrad, den sie erhält. Die meisten Filterkaffeemaschinen, einschließlich der OXO Brew und der Cuisinart PerfecTemp, sind auf die Art von gleichmäßigem, mittelfeinem Mahlgrad kalibriert, den ein hochwertiges Kegelmahlwerk produziert. Schlagmahlwerke – die Modelle mit rotierenden Klingen im Preisbereich von 20 bis 30 Dollar, die den Budgetmarkt dominieren – produzieren ungleichmäßige Partikelgrößen. Einige Kaffeebohnen werden zu Pulver; andere zu groben Fragmenten. Diese Inkonsistenz führt zu ungleichmäßiger Extraktion und matschigem, bitterem Kaffee, unabhängig von der Bohnenqualität.
Der Baratza Encore ESP ist das Einstiegsmodell in Baratza's Sortiment und wird von Kaffeeausrüstungstestern und Spezialröstern durchweg als der richtige Ausgangspunkt für das Mahlen zu Hause empfohlen. Die 40-Millimeter-Kegelmahlwerke produzieren eine gleichmäßige Partikelgröße über 40 Mahlgradeinstellungen, von fein genug für AeroPress bis grob genug für French Press. Für Filterkaffee liefern die mittleren Einstellungen – etwa 15 bis 20 auf dem Zifferblatt – die Textur, die die meisten Filtermaschinen erhalten sollen.
Wirecutter, das Kaffeemühlen umfassend bewertet hat, hat die Baratza Encore seit Jahren als Top-Auswahl beibehalten und ihre Konsistenz, Reparierbarkeit und das Kundenservice-Modell von Baratza hervorgehoben. In einer Gerätekategorie, in der die meisten Produkte eher zum Ersetzen als zur Reparatur entwickelt wurden, ist der Ansatz von Baratza ungewöhnlich und sollte in die Gesamtkosten des Eigentums einfließen.
Die Encore ESP ist speziell für Espresso sowie Drip kalibriert, mit feineren Mahlstufen als die ursprüngliche Encore. Für Käufer, die sowohl eine Drip-Maschine als auch eine Espressomaschine besitzen, eliminiert ein einzelner Grinder, der beide bearbeitet, die Notwendigkeit für zwei Geräte.
Die Maschine ist nicht leise. Mahlwerke sind lauter als Klingenmühlen, und die Encore läuft etwa 20 bis 30 Sekunden für eine Standarddosis von 12 bis 14 Gramm. Diese Maschine sollte nicht um 6 Uhr morgens in einer gemeinsamen Wohnung mit dünnen Wänden betrieben werden. Für die meisten Küchen ist das Geräuschniveau akzeptabel.
Mit etwa 180 US-Dollar kostet die Encore ESP mehr als viele komplette Kaffeemaschinen. Das Leistungsargument für die Investition in den Grinder vor der Aufrüstung der Brühmaschine ist unter Kaffeespezialisten gut etabliert: Der Grinder hat mehr Einfluss auf die Tassenqualität als die Maschine.
Credit: Zojirushi
Reiskocher besetzen eine trügerisch einfache Nische — sie erfüllen eine Aufgabe — aber die Qualitätslücke zwischen einem einfachen 30-Dollar-Modell und einer gut konstruierten Maschine ist bedeutend und in den Ergebnissen sofort erkennbar. Der Zojirushi NS-ZCC10 ist ein fünfeinhalb-Tassen-Modell von Japans angesehenster Reiskocher-Marke und die Maschine, die am konsequentesten von Lebensmitteltesteinrichtungen wie Serious Eats, Wirecutter und Bon Appétit empfohlen wird.
Der Zojirushi verwendet, was er "Neuro Fuzzy"-Logik nennt, einen Mikroprozessor, der die Temperatur im Inneren des Topfes während des Kochens überwacht und die Hitze entsprechend anpasst, um Abweichungen im Wasserverhältnis, der Umgebungstemperatur und der Reissorte zu korrigieren. Dies unterscheidet sich bedeutend von einem einfachen Timer- und Thermostatsystem. Ein einfacher Reiskocher erhitzt, bis das Wasser verdampft; eine Fuzzy-Logic-Maschine kompensiert aktiv während des Kochens. Das Ergebnis ist eine gleichbleibende Textur über Chargen hinweg, selbst wenn die Messungen leicht abweichen.
Der NS-ZCC10 verarbeitet weißen Reis, braunen Reis, gemischten Reis, Sushi-Reis, Brei, süßen Reis und eine halb-braune Variante über separate Programme, die über ein einfaches Bedienfeld zugänglich sind. Jedes Programm wendet eine andere Temperaturkurve an. Brauner Reis erfordert zum Beispiel mehr Wasser und einen längeren Kochzyklus bei niedrigerer Hitze; die Maschine verwaltet dies automatisch, wenn die richtige Einstellung gewählt wird.
Das Halten der Wärme ist eine Kernfunktion jedes Reiskochers, und der Zojirushi hält den Reis über längere Zeiträume hinweg auf der richtigen Temperatur, ohne ihn auszutrocknen. Die erweiterte Warmhaltefunktion hält den Reis bis zu 12 Stunden lang mit minimaler Qualitätsverschlechterung aufrecht, was für Haushalte nützlich ist, in denen die Essenszeiten variieren.
Der Innentopf hat eine Antihaftbeschichtung, die von Hand gewaschen und vorsichtig gehandhabt werden muss. Dies ist eine Einschränkung, die praktisch für alle Reiskocher in dieser Preisklasse und darunter gilt. Die Verwendung von Holz- oder Silikonutensilien im Topf verlängert die Lebensdauer der Beschichtung erheblich.
Mit etwa 130 bis 160 US-Dollar kostet der Zojirushi mehr als die einfachen Modelle mit einem Schalter, die viele Haushalte verwenden. Das Argument dafür basiert auf der Häufigkeit der Nutzung: Ein Haushalt, der drei- bis viermal pro Woche Reis isst, wird den Unterschied in der Konsistenz bemerken.
Credit: Coffeeness
Heim-Espressomaschinen lassen sich in zwei Kategorien einteilen, die unterschiedliche Käuferprofile erfordern. Automatische Maschinen – die Nespresso-Modelle, die vollautomatischen De'Longhi – beseitigen die meisten Variablen und den meisten Aufwand. Manuelle und halbautomatische Maschinen erfordern, dass der Benutzer die Extraktion versteht, die Mahlgröße einstellt und eine konsistente Technik entwickelt. Die Breville Barista Express liegt am Einstiegspunkt der halbautomatischen Kategorie und ist speziell darauf ausgelegt, diese Lernkurve zu glätten.
Was die Barista Express von den meisten halbautomatischen Espressomaschinen unterscheidet, ist ihr integrierter konischer Mahlwerk. Anstatt einen separaten Mahlwerk kaufen zu müssen, mahlt die Maschine direkt in den Siebträger, den Griff mit Korb, der am Brühkopf befestigt wird und die Kaffeebohnen während der Extraktion hält. Die Mahlgröße wird über ein Zifferblatt angepasst, und die Mahlmenge wird durch einen Timer gesteuert. Diese Integration hält die Dosierung und Textur von Schuss zu Schuss konstant, was eine der primären Variablen ist, die Anfänger zu kontrollieren versuchen.
Die Maschine arbeitet mit 15 Bar Druck, was für Espressomaschinen in dieser Kategorie Standard ist. Der Dampfstab ist manuell, sodass die Qualität des Milchschaums von der Technik abhängt. Dritte-Welle-Coffee-Shops, die kommerzielle Maschinen ab 5.000 US-Dollar verwenden, produzieren konsistentere Mikroschaum. Der Dampfstab der Barista Express kann Lattes und Cappuccinos produzieren, die mit etwas Übung gut genug für den täglichen Gebrauch sind.
Wirecutter, Good Housekeeping und Food Network haben die Barista Express alle als Top-Empfehlung für Käufer genannt, die neu im Heim-Espresso sind. Die Lernkurve ist real – die erste Woche der Nutzung erzeugt typischerweise variable Schüsse, während der Benutzer die Mahlgröße und Dosierung kalibriert – aber sie flacht schnell ab. Die meisten Benutzer berichten von konsistenten Ergebnissen innerhalb von zwei Wochen täglicher Nutzung.
Mit rund 700 bis 750 $ ist die Barista Express eine bedeutende Anschaffung. Die Berechnungen werden oft im Hinblick auf den Ersatz von Café-Ausgaben dargestellt: Bei 5 bis 7 $ pro Tag für einen Café-Latte amortisiert sich die Maschine bei täglichen Café-Besuchern innerhalb von vier bis sechs Monaten. Ob diese Berechnung den Kauf motiviert, ist individuell. Der relevantere Gesichtspunkt ist, ob der Heim-Espresso etwas ist, das Sie genug nutzen werden, um den Platz auf der Arbeitsplatte und die Übungszeit zu rechtfertigen.
Credit: Hamilton Beach
Der Markt für Premium-Zwei-Scheiben-Toaster ist stetig gewachsen, mit Modellen von Breville, Dualit und KitchenAid im Bereich von 100 bis 250 $. Die Forschung von Consumer Reports stellt eine konstante Feststellung in der Toaster-Kategorie auf: Die am besten abschneidenden Toaster machen gleichmäßig gebräuntes Toast sehr hell oder sehr dunkel, bewahren die Konsistenz von Schlitz zu Schlitz und erledigen diese Aufgabe zuverlässig über Tausende von Zyklen. Der Hamilton Beach 22995 tut dies für etwa 35 $.
Consumer Reports testet Toaster, indem die Gleichmäßigkeit der Bräunung bewertet wird – sowohl von Rand zu Rand innerhalb jeder Scheibe als auch von Schlitz zu Schlitz über mehrere Schlitze hinweg – und indem die Konsistenz über die hellsten und dunkelsten Einstellungen gemessen wird. Die Modelle von Hamilton Beach erscheinen konsequent unter den empfohlenen Markenempfehlungen in der unter 50 $-Kategorie. Im gesamten Toaster-Sortiment schneidet Hamilton Beach in Bezug auf Gleichmäßigkeit und Konsistenz überdurchschnittlich gut im Verhältnis zum Preis ab.
Der 22995 ist ein einfacher Zwei-Schlitz-Toaster mit sechs Schattierungseinstellungen, einer Bagel-Einstellung, einer Auftaufunktion, einer Stopp-Taste und einer herausnehmbaren Krümelschublade. Diese Liste von Funktionen reicht aus, damit das Gerät seine Aufgabe erfüllt. Die Bagel-Einstellung betreibt ein Heizelement mit voller Leistung und das andere auf niedrig, um die geschnittene Fläche zu toasten und gleichzeitig die äußere Kruste sanft zu erwärmen. Die Auftaufunktion verlängert die Zyklusdauer, um gefrorenes Brot aufzunehmen.
Was er nicht hat: extra breite Schlitze für dickes Artisan-Brot, einen Countdown-Timer, ein LCD-Display oder einen High-Lift-Hebel. Premium-Toaster im Breville- und Dualit-Bereich bieten diese Funktionen. Ob sie den drei- bis fünffachen Preis rechtfertigen, hängt von den Prioritäten ab. Ein Haushalt, der täglich Brot toastet und sichtbaren Fortschritt schätzt, könnte den Breville 2-Slice als lohnend empfinden. Für die meisten Haushalte liefert der Hamilton Beach eine gleichwertige Bräunungsqualität zu einem Bruchteil der Kosten.
Der wichtigste praktische Ratschlag zu Toastern gilt für jedes Modell, unabhängig vom Preis: Die Krümelschublade muss regelmäßig gereinigt werden. Ansammlungen von Krümeln in einem schlecht gepflegten Toaster stellen eine Brandgefahr dar. Das wöchentliche Entleeren und Abwischen der Schublade ist der bedeutendste Wartungsschritt im Besitz kleiner Haushaltsgeräte.
Credit: Cuisinart
Eine Küchenmaschine ist das bessere Werkzeug für langandauernde Mischaufgaben – Butter und Zucker für eine volle Ladung Kekse zu cremig rühren oder Teig für 10 Minuten kneten. Ein Handmixer ist das bessere Werkzeug für alles andere – Sahne direkt in der Schüssel schlagen, in der sie serviert wird, Eier über einem Wasserbad schlagen oder einen kleinen Teig für Pfannkuchen mischen, ohne eine große Maschine herauszuziehen. Beide haben ihren Platz in einer funktionalen Küche und schließen sich nicht gegenseitig aus.
Der Cuisinart Power Advantage Plus 9-Speed Handmixer HM-90S gehört zu den bestbewerteten Handmixern in den Bewertungen von Consumer Reports. Mit neun Geschwindigkeiten hat er mehr Bandbreite als die meisten Handmixer, die typischerweise fünf oder sieben anbieten. Die niedrigsten Geschwindigkeiten sind langsam genug, um trockene Zutaten unter die nassen zu heben, ohne Mehl über die Arbeitsplatte zu werfen – ein praktisches Problem bei leistungsstarken Handmixern, die sofort auf eine aggressive Mindestgeschwindigkeit springen.
Das mitgelieferte Zubehör ist umfassend für die Preisklasse: zwei Rührbesen, zwei Knethaken, zwei Schneebesen und ein Aufbewahrungskoffer. Die Schneebesen sind das Merkmal, das bei günstigen Handmixer-Sets am häufigsten fehlt und am nützlichsten für Anwendungen wie das Schlagen von Sahne oder Eiweiß, bei denen ein flacher Rührbesen die Mischung überreizen würde. Mit einem Preis von etwa 60 bis 75 Dollar ist der HM-90S im mittleren Preissegment angesiedelt, bietet jedoch Zubehör auf Premium-Niveau.
Die Maschine wiegt etwa zweieinhalb Pfund – leichter als die meisten Küchenmaschinen und leicht genug, um sie fünf bis zehn Minuten lang bequem zu halten. Der ergonomische Griff positioniert den Daumen in der Nähe der Geschwindigkeitsregelung und des Auswerferknopfs, wodurch die Griffeinstellungen bei längerer Verwendung reduziert werden. Drehkabel, die sich auf beide Seiten drehen lassen, um Linkshänder und Rechtshänder zu berücksichtigen, sind Standard beim HM-90S.
Handmixer sind nicht leicht gründlich zu reinigen. Der Rührbesenauswurfknopf ermöglicht eine schnelle Entfernung und die Rührbesen selbst sind spülmaschinenfest. Das Motorgehäuse und das Kabel müssen von Hand abgewischt werden. Spritzer sammeln sich bei Hochgeschwindigkeitsbetrieb mit Teigen an der Vorderseite des Gehäuses; sofortiges Abwischen nach Gebrauch verhindert, dass Rückstände aushärten.
Für Haushalte, die gelegentlich backen, aber nicht oft genug, um eine vollständige Küchenmaschine zu rechtfertigen, erledigt der Handmixer die meisten Mischaufgaben ausreichend und lässt sich in einer einzigen Schublade verstauen.
Credit: Walmart
Die Instant Vortex Plus 140-3079-01 ist die andere Heißluftfritteusen-Empfehlung von Consumer Reports von Instant Brands – der Muttergesellschaft von Instant Pot – und nimmt eine andere Position ein als die zuvor in dieser Liste behandelte Dash Tasti-Crisp. Während die Dash Einfachheit und Kompaktheit priorisiert, bietet die Vortex Plus mehr Kapazität, mehr Kochmodi und Funktionen, die für Haushalte mit höherem Volumenbedarf ausgelegt sind.
Consumer Reports gab dem Instant Vortex Plus eine hervorragende Bewertung für die Benutzerfreundlichkeit der Steuerung - die höchstmögliche Bewertung in dieser Kategorie - und eine sehr gute Bewertung für die Reinigungsfreundlichkeit. Das digitale Display ist klar lesbar, und die voreingestellten Kochprogramme für Backen, Grillen, Dehydrieren, Aufwärmen und Braten sind ohne Handbuch zugänglich. Für Käufer, die einen Luftfritteuse suchen, die eine breitere Palette von Kochaufgaben bewältigt und nicht nur zum Frittieren dient, bieten die voreingestellten Modi einen nützlichen Rahmen.
Die Kapazität von sechs Quart bewältigt bequem Essen für drei bis vier Personen - ein bedeutender Schritt nach oben im Vergleich zu der Zwei-Quart-Reihe der Dash- und Chefman-Modelle. Eine volle Ladung Hähnchenflügel, ein ganzer Blumenkohl in Röschen zerlegt oder ein Pfund gefrorene Pommes passen ohne Überfüllung hinein. Überfüllung ist die häufigste Ursache für ungleichmäßige Luftfritteuse-Ergebnisse, da Lebensmittel auf allen Seiten Luftzirkulation benötigen, um gleichmäßig knusprig zu werden.
Ein Ergebnis aus den Tests von Consumer Reports ist erwähnenswert: Bei einer Einstellung von 350 °F maß der Vortex Plus 324 °F, eine Abweichung von 26 Grad. Dies ist bei Luftfritteusen, die tendenziell kühler laufen als ihre eingestellten Temperaturen, nicht ungewöhnlich, bedeutet jedoch, dass Rezepte, die für einen kalibrierten Ofen entwickelt wurden, Zeitkorrekturen benötigen. Das Hinzufügen von zwei bis drei Minuten zu jedem Rezept, das 350 °F erfordert, korrigiert diese Lücke in der Praxis.
Der Vortex Plus kostet etwa 90 bis 110 US-Dollar und liegt damit zwischen den Budgetmodellen Dash und Chefman und dem Premium-Modell Cosori Dual Blaze. Für Familien, die eine Luftfritteuse mit mehr Kapazität und voreingestellter Funktionalität als ein Einstiegsmodell wünschen, ohne 150 US-Dollar oder mehr für den Cosori auszugeben, ist der Instant Vortex Plus eine effektive Zwischenlösung.
