Burrito-Schüsseln in Chipotle könnten dank künstlicher Intelligenz völlig identisch aussehen
Brian Niccol, CEO von Chipotle, sagte, dass das Unternehmen einen Guacamole-Zubereitungsroboter getestet habe und erste Ergebnisse erzielt habe
„Es gibt definitiv eine Zukunft, in der wir den Menschen viel präziser einheitliche Portionsgrößen geben können, unabhängig davon, ob es sich um doppelte Guacamole handelt „Beilage oder in der Schüssel“, sagte Niccol in einem Interview mit Yahoo Finance.
Niccol, der im 2018 die Führung des Unternehmens übernahm, sagte, dass das Unternehmen„zwischenVision,TechnologieundKI“wachsen kann viel genauer, ohne dabei auf Geschwindigkeit verzichten zu müssen.“
Im Juli 2023 begann Chipotle mit dem Testen Autocado-Roboter„im Wesentlichen ein Roboter, der Avocados schneiden, entkernen und schälen kann. Im März 2022 wurde Chipotle eingesetzt.“Chippy„Ein Roboter zur Herstellung von Tortillachips.
Laut Niccol hat sich Chippy nicht so entwickelt, wie Chipotle es sich vorgestellt hatte.
„Die größte Herausforderung bestand darin, es zu reinigen“, sagte Niccol. „Es wurde für das Team einfach viel zu umständlich, es zu reinigen.“
Die Autocado-Roboter werden noch nicht im Einsatz sein, sagte Niccol, merkte jedoch an, dass das Unternehmen „bereits an unserem dritten oder vierten Prototyp arbeitet“. .“
„Jetzt denken wir: Okay, das ist bereit, in ein Restaurant zu gehen“, sagte Niccol
Vorhänge hochziehen
Die Fast-Casual-Kette plant, in diesem Jahr zwischen 285 und 315 neue Restaurants zu eröffnen, sagte Niccol von Chipotle. Das Unternehmen hat eine Schätzung 3.400 Standorte.
Mit Blick auf die weitere Zukunft sagte Niccol, dass die Kette im nächsten Jahrzehnt mindestens 7.000 US-Restaurants oder mehr haben könnte
Niccol sagte, dass die Restaurantkette irgendwann den Weg in den chinesischen Markt finden könnte, es aber möglicherweise noch zu früh sei, um das zu sagen
„Die Antwort darauf weiß ich noch nicht“, sagte Niccol. „Mein Instinkt sagt mir ja. Aber wir haben noch einen langen Weg vor uns.“ um das zu beweisen.“
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