McDonald’s, Wendy’s und 4 weitere Ketten nutzen KI, um Sie schneller zu versorgen

Chick-fil-A setzt Roboter in seiner Bay Center Foods-Anlage ein zur Beschleunigung der Zitronensaftproduktion, die Effizienz verbessern und den Abfall minimieren. Das Werk in Kalifornien verarbeitet täglich bis zu 35 LKW-Ladungen Zitronen und nutzt fahrerlose Gabelstapler und Roboterarme zum Entladen, Sortieren, Auspressen und Verpacken. Die Automatisierung im Werk, das während der Pandemie vor fünf Jahren eröffnet wurde, hat zu weniger Fingerverletzungen geführt, fast die gesamte Verwendung von Zitronen (gegenüber 40 % bei manueller Verarbeitung) und erspart rund 10.000 Arbeitsstunden pro Tag, so das Unternehmen.

Chipotle (CMG) Zwei Roboter wurden eingeführt im September an zwei Standorten in Betrieb genommen werden, um der Nachfrage zu decken. Das erste System mit dem Namen „Autocado“ automatisiert den Prozess des Schneidens, Entkernens und Schälens von Avocados. Es wird derzeit an einem Standort in Huntington Beach, Kalifornien im Einsatz sein. Autocado kann eine Avocado in nur 26 Sekunden verarbeiten. Zu der Zeit sagte Chipotle , dass es damals erwartet wird, im Jahr 2024 über 5 Millionen Kisten Avocados zu verarbeiten und die Ziel machen gleichbleibende Portionsgrößen.

Ein zweiter Roboter, bekannt als „Augmented Makeline“, hilft bei der Zubereitung von Schalen und Salaten an einem Standort in Corona del Mar, Kalifornien. Da etwa 65 % der digitalen Bestellungen Schalen oder Salate sind, ist der Roboter verantwortlich für die Bearbeitung Großaufträge. Obwohl diese Roboter vielversprechend sind, Der bisherige Roboter von Chipotle, “Chippy„, das zum Schneiden von Spänen konzipiert war, wurde als zu schwierig zu reinigen erachtet und schließlich aus dem Verkehr gezogen.

Domino’s sagte im Juni 2024, dass es KI nutzt um die Pizzaproduktion zu beschleunigen und Pizzen zu machen “bevor die Leute sie bestellen.” Der Algorithmus der Kette sagt voraus, wann Kunden eine Bestellung aufgeben werden, wodurch der Pizza-Zubereitungsprozess im Wesentlichen frühzeitig startet. CEO Russell John Weiner sagte damals, dass die Wartezeiten verkürzen , die Lieferung beschleunigen und die Trinkgelder für die Fahrer besser werden würden. Domino’s plant die Weitere Verfeinerung der KI um Lieferengpässe vorauszusehen und Pizzaproduktion optimieren.

In einer separaten Initiative hat Domino’s führte seine „Notfall-Pizza“-Aktion wieder ein. Kunden, die 7,99 $ oder mehr online oder per digitaler Mitnahmebestellung ausgeben, erhalten eine kostenlose mittlere Pizza mit zwei Belägen. Das Angebot ist innerhalb von 30 Tagen einlösbar und endet später in diesem Monat.

Im September 2024 begann McDonald’s mit Tests neue digitale Kioske an ausgewählten Standorten in den USA, die sowohl Bargeld als auch Kartenzahlungen akzeptieren. Die Kioske sind Teil der Initiative des Unternehmens, der steigenden Nachfrage nach digitalen Optionen nachzukommen, Bestellungen zu beschleunigen und die Genauigkeit zu verbessern. Die Franchisenehmer, die etwa 95 % der Standorte der US-amerikanischen Kette betreiben, werden entscheiden, ob sie bundesweit eingeführt werden. Zu diesem Zeitpunkt bestätigte McDonald’s den Zeitplan für die kassen ohne Kassierer nicht und gab auch keine Angaben an, ob dadurch der Personaleinsatz reduziert werden würde.

Einige Standorte ersetzen auch Menütafeln durch digitale Bildschirme, um Sonderangebote zu präsentieren, ein Schritt, der mit dem breiteren Trend zur Automatisierung übereinstimmt. Ein Jahr zuvor, im September 2023, kündigte McDonald’s Pläne an, Selbstbedienungs-Getränkeautomaten in den gesamten USA bis 2032 schrittweise abzuschaffen. Verschiedene Standorte in Illinois, wo McDonald’s seinen Hauptsitz hat, hatten erklärt, sie hätten die Automaten hinter die Theke gestellt, wo die Mitarbeiter Kunden mit Getränken versorgen.

Im Juli 2024 hat TacoBell (LECKER) hat Pläne angekündigt, seine KI-Sprachtechnologie bis zum Jahresende an allen US-Drive-Thru-Standorten einzusetzen. Das Unternehmen strebt die KI-Sprachassistent, bereits an über 100 Standorten in 13 Bundesstaaten im Einsatz zur Optimierung von Abläufen und Kundenservice verbessern.

TacoBell sagte damals, die Technologie würde die Arbeitsbelastung des Personals verringern, die Genauigkeit verbessern, den Service beschleunigen und ein gleichbleibendes, freundliches Erlebnis gewährleisten. Nach über zwei Jahren Testzeit glaubt das Mutterunternehmen Yum! Brands, dass KI auch Gewinne steigern.

Dieselbe KI-Sprachtechnologie wird auch in den Drive-Ins von KFC in Australien getestet. Bisher gab es laut Unternehmen positives Feedback von Kunden und Mitarbeitern. Yum! Brands plant, die Technologie an anderen Standorten weltweit einzusetzen, darunter: Pizza Hut.

Im November 2024 dankte Wendy’s der KI für ihre Hilfe macht seine beliebte Frosty-Aktion für 1 $. Der Einsatz von KI durch die Kette wurde von Palantir Technologies unterstützt (PLTR), um das Unternehmen bei der Verwaltung seiner Lieferkette zu unterstützen und Engpässe bei Zutaten vorherzusagen.

Kirk Tanner, CEO von Wendy’s, bezeichnete das KI-System als „bahnbrechend“. Das Unternehmen hat bereits zuvor KI eingesetzt. Im Dezember 2023 erweiterte es seinen FreshAI-Chatbot, um Drive-in-Mitarbeiter zu unterstützen. Nach vielversprechenden ersten Ergebnissen ist geplant, ihn 2025 an weiteren Standorten einzuführen.

Ein herausragendes Beispiel im Einzelhandel im weiteren Sinne ist Sam’s Club. Im Oktober 2024 rüstete der Einzelhändler, der nur Mitgliedern vorbehalten ist, seinen Standort in Grapevine, Texas, mit KI-gestützter Technologie auf, darunter ein Pizzaroboter, der 100 Pizzen pro Stunde backen könnte. Der Laden verwendet auch RFID-Sensoren für Echtzeit-Bestandsverfolgung, Bodenreinigungsroboter und Computer-Vision-Palettenscanner, um Verbesserung der Lieferketteneffizienz.

Beim Walmart-eigene Filialen, mobile Apps und KI ersetzen einige Kassenstände, aber die Mitarbeiter verwenden Tablets zum Scannen der Artikel. Kunden, die menschliche Mitarbeiter bevorzugen, haben immer noch die Möglichkeit, auf herkömmliche Kassen zu bezahlen. Das Geschäft führte auch KI-gestützte Exit-Tech ein, um die Belegkontrolle zu beschleunigen. Diese Innovationen sollen dazu veranlassen, die Kunden zu veranlassen, die Kunden an der Kasse zu verwalten und die Kunden an der Kasse zu verwalten. Effizienz steigernSam’s Club hat keine Angaben dazu gemacht, ob die Automatisierung zu einer Reduzierung des Personalbestands führen wird. Gehaltserhöhungen für 100.000 Mitarbeiter versprochen.

Burger King bleibt ein Außenseiter im KI-gesteuerten Fast-Food-Bereich. Während andere Ketten auf Automatisierung setzen, verlässt sich Burger King immer noch auf seine Mitarbeiter, um Zwiebeln von der Hand schneiden. Im Jahr 2018 nutzte die Kette KI für die Erstellung von rund 300 Werbespots, wobei einige den Markennamen bekannt falsch aussprachen. Dadurch wirft die Frage auf, ob Burger King damit subtil den übermäßigen Einsatz von KI in der Branche kritisierte.