Starbucks (SBUX+8.64%) watet durch eine Schaum aus Herausforderungen hat aber große Pläne, um die Gunst der Kunden wieder zugewinnen.
„Unsere Finanzergebnisse waren sehr enttäuschend, und es ist völlig klar, dass wir unsere Strategie grundlegend ändern müssen, um Kunden zurückzugewinnen und wieder zu wachsen“, sagte CEO Brian Niccol den Investoren während der Telefonkonferenz zu den Quartalszahlen am 30. Oktober. „Wir müssen es unseren Kunden einfacher machen, an eine Tasse Kaffee zu kommen.“
Eine große Änderung betrifft die Milch – bzw. den Mangel an der Milch. Beginnend mit der bevorstehenden Weihnachtseinführung am 7. November wird Starbucks den Aufpreis für nicht tierische Milchoptionen in Nordamerika abschaffen, um den Kunden die individuelle Zusammenstellung ihrer Getränke zu erleichtern. Der Kaffeegigant beabsichtigt, die Menüpreise bis zum Geschäftsjahr 2025 stabil zu halten.
Zu Niccols ehrgeizigen Zielen gehört die Gewährleistung handgefertigter Getränke können in vier Minuten oder weniger erstellt werden, während mobile Bestellungen pünktlich ausgeliefert werden. Das Unternehmen hat auch das Ziel, 90 % der Führung im Einzelhandel Rollenvon innen, um die Teamdynamik in allen Filialen zu verbessern.
Darüber hinaus wird Starbucks ab Anfang 2025 wieder Gewürz-Kaffeebars einführen, um die Kundeninteraktion und die Servicegeschwindigkeit zu verbessern. Die Einführung von Clover Vertica-Kaffeemaschinen in allen vom Unternehmen betriebenen Filialen wird ebenfalls als On-Demand-Option angeboten, basierend auf wichtigem Kundenfeedback.
Starbucks möchte seinen Kunden einen einladenden Ort zum Arbeiten und für geselliges Beisammensein bieten und plant daher, das Café-Design zu verbessern, bequemere Sitzmöglichkeiten bereitzustellen und Kaffee in Keramiktassen für Kunden zu servieren, die ihre Getränke lieber vor Ort trinken.
Niccol betonte, dass das Unternehmen seinen Marketingschwerpunkt wieder auf die Kaffeequalität von Starbucks verlagern wolle. Dazu werde man „Individualisierungsleitplanken“ einführen, um den Bestellvorgang zu rationalisieren, zum Teil, weil er „für Kunden schwierig zu durchlaufen“ sei und für Baristas „zusätzliche Komplexität“ schaffe. Laut Niccol plant Starbucks außerdem, Baristas mit Sharpie’s (NWL-1.01%) nochmals, um die „menschliche Note wieder zubringen.“
Im Rahmen einer Menüumstellung kündigte Starbucks kürzlich an, dass es seine mit Olivenöl angereicherten Oleato-Getränke ab dem 7. November nicht mehr anbieten werde. Neben diesen Änderungen führt das Unternehmen auch eine neue Richtlinie für Unternehmensmitarbeiter: Ab Januar müssen drei Tage pro Woche im Büro arbeiten, andernfalls müssen Sie möglich aus dem Unternehmen entlassen werden. Auch während die Details dieser Richtlinie vage bleiben, ist sie Teil einer umfassenderen Bemühung zur Standardisierung der Abläufe.
Starbucks Quartalsgewinn und die Umsatzzahlen blieben hinter den Prognosen der Wall Street und zeigten dass das Unternehmen auf seinen zwei größten Märkten – den USA und – – zu kämpfen hat. China. Im vierten Quartal erwirtschaftete das Unternehmen einen Umsatz von 9,07 Milliarden Dollar, das entspricht etwa 80 Cent pro Aktie. Analysten hatten einen Umsatz von 9,36 Milliarden Dollar erwartet, was einem Gewinn pro Aktie von etwa 1,03 Dollar entspricht.
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