Butterballs jährliche Umfrage brachte etwas Licht in die Frage, wie die Amerikaner planen, den Feiertag zu feiern – und was ihnen im Kopf herumschwirrt, wenn sie zusammenkommen.
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Erntedankfest steht vor der Tür, und die überwiegende Mehrheit der Amerikaner wird in irgendeiner Form feiern.
Um ein Gefühl dafür zu bekommen, wie sich die Erntedankgewohnheiten verändern, veröffentlicht Butterball seinen jährlichen Zusammenhaltsbericht, der Menschen im ganzen Land nach ihren Plänen befragt.
Quartz sprach mit Butterball-CEO Jay Jandrain über den Bericht und seine wichtigsten Erkenntnisse. Lesen Sie weiter, um zu sehen, was wir herausgefunden haben.
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Butterball fand heraus, dass 89% der Menschen dieses Jahr planen, Thanksgiving auf irgendeine Weise zu feiern. Anders als die kleinen Gruppen, die sich während der Pandemie versammelten, wird das durchschnittliche Treffen neun bis zehn Personen umfassen. Die Befragten freuten sich mehr darauf, Zeit mit der Familie zu verbringen, als auf das Essen.
Jandrain sagte, dass Butterball eine generationelle Übergabe der Gastgeberpflichten bemerkt hat. „Wir sehen jetzt einen jüngeren Verbraucher, der tatsächlich damit begonnen hat, das Essen auszurichten“, sagte er. „Millennials und Gen Z übernehmen zunehmend die Ausrichtung von Mahlzeiten und treffen die Kaufentscheidungen.“
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Gute Nachrichten für Butterball: Das Unternehmen fand heraus, dass 84% der Gastgeber einen Truthahn zubereiten werden. „Das ist sehr konsistent mit den vergangenen Jahren“, sagte Jandrian.
Von den Befragten sagten 47%, dass Truthahn ihr Lieblingsteil der Mahlzeit ist. Etwa drei von vier Gastgebern planen, ihren Truthahn im Ofen zu braten, 9% planen, ihn zu räuchern, 6% planen, ihn zu frittieren, und 3% werden ihn grillen.
Aber nur weil die meisten Leute einen Truthahn machen, bedeutet das nicht, dass es eine stressfreie Erfahrung ist. Einer von fünf sagt, dass sie von der Zubereitung eines so großen Vogels eingeschüchtert sind.
Butterball bietet seine Hotline im 44. Jahr an. Jeder, der gestresst ist, kann anrufen und mit einem echten Experten sprechen, der laut Bericht „Tipps, Rezepte und emotionale Unterstützung“ bietet.
„Wir bekommen tatsächlich Anrufer, die jedes Jahr wieder anrufen“, sagte Jandrian. „Viele von ihnen stecken wirklich in Schwierigkeiten und unsere Leute helfen ihnen, sich wieder zu fangen und unterstützen sie dabei.“
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Butterball fand heraus, dass 58 % der Verbraucher keine Änderungen an ihren Menüs vornehmen werden, um Geld zu sparen.
Für diejenigen, die sparen möchten:
Und obwohl die Lebensmittelpreise in einigen Kategorien gestiegen sind, sind die Thanksgiving-Grundnahrungsmittel stabil geblieben.
„Man kann im Grunde einen Truthahn für 1 Dollar pro Pfund bekommen“, sagte Jandrian. „Das ist eine unglaublich wirtschaftliche Proteinquelle. Wenn die Leute sich Gedanken darüber machen, wie hoch die Kosten für dieses Essen sein werden, wird der Truthahn mit Sicherheit eine großartige Option für sie sein.“
Das sind aufregende Neuigkeiten für Butterball und seine Kunden, sagte Jandrian. „Es ist großartig, besonders für den Verbraucher“, sagte er. „Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass dieses Essen das Budget sprengt, und sie können weiterhin so feiern, wie sie es in der Vergangenheit getan haben.“
