Boar’s Head hat seinen Rückruf für Wurstwaren ausgeweitet, nachdem eines seiner Produkte mit einem Listerienausbruch in Verbindung gebracht wurde, der zum Tod von zwei Menschen geführt hat.
Der in Virginia ansässige Wurstlieferant rief am Dienstag alle seine Produkte zurück, die in seiner Anlage in Jarratt, Virginia, hergestellt wurden. Die erweiterte Rückrufaktion betraf 3,8 Millionen Kilogramm Wurst – sowohl abgepackte Produkte als auch Fleisch, das zum Aufschneiden in einer Wursttheke bestimmt war.
Insgesamt wurden 71 Produkte der Marken Boar Head’s und Old Countryry – darunter Schinken, Speck, Wurst und Bologna – in den Rückruf aufgenommen.
Die Produkte haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum vom 29. Juli 2024 bis zum 17. Oktober 2024 und wurden an Feinkostläden im ganzen Land verteilt und auf die Kaimaninseln, in die Dominikanische Republik, nach Mexiko und Panama exportiert.
Hier sind die Produkte, die zurückgerufen werden
- Ganz natürlicher, über Apfelholz geräucherter, ungepökelter Schinken
- Ganz natürlicher, traditioneller, ungepökelter Schinken
- BourbonRidge ungeräucherter Schinken
- Knochenschinken mit braunem Zucker und Gewürzen
- Gourmet Pfeffer Brandschinken
- Geräucherter Hickory-Schinken
- Italienischer Cappy-Schinken
- Scharfer italienischer Schinken nach Cappy-Art
- Extra scharfer italienischer Schinken nach Cappy-Art
- Mit Ahornsirup glasierter Schweinebraten
- Peppenero Knoblauch Schinken
- Porchetta Gebratenes gewürztes Schweinefleisch (Foodservice)
- Gebratenes Schweinefleisch
- Schinken mit Rosmarin und getrockneten Tomaten
- SmokeMaster Buchenholzgeräucherter Schinken
- Süße Scheibe geräucherter roher Schinken
- Taverne Ham
- Virginia-Schinken
- Schweine- &-Rindfleisch-Bologna
- 33 % weniger Natrium-Bologna
- Rinder-Bologna
- Rindersalami
- Knoblauch-Bologna
- Presswurst
- Strassburger Marke Leberwurst
- Leberwurstpastete
- Oliven-Terrine-Brot
- Gurken- Pfeffer-Terrine- Brot
- Gewürzter Schinken
- Ungeräucherter Speck nach kanadischer Art
- Steakhouse gerösteter Speck
- Rohe Würstchen vom Schwein & Rind
- Ungepökelte Schweine- & Rinderwürste - Naturdarm
- Ungepökelte Rinderwürste
- Rohe Rinderwürstchen- Naturdarm
- Ungepökelte Cocktail-Würstchen
- Ungepökelte Rinderknockwurst
- Bratwurst
- Heißgeräucherte Rohwurst
- Ungehärtete Kielbasa
- Natürliche Hühnerwurst – geräucherte Andouille
- Old Country Brand All Nat Ungepökelter geräucherter Schinken
- Old Country Brand All Natural Uncured Schinken
- Old Country Brand Über Buchenholz geräucherter Schinken
- Old Country Brand BourbonRidge Geräucherter Schinken
- Old Country Brand Brown Sugar & Spice Delight Off the Bone Ham
- Old Country Brand Cappy Brand Schinken
- Old Country Brand Gourmet Pfeffer Schinken
- Old Country Brand Habanero Schinken
- Old Country Brand Rosmarin Tomaten Schinken
- Old Country Brand Schwarzwälder Schinken
- Speck nach kanadischer Art von Old Country Brand
- Cappy-Schinken der Old Country Brand
- Old Country Brand Hot Butt Cappy Ham
- Old Country Brand gewürzter frischer Schinken
- Old Country Brand Sweet Slice Räucherschinken
- Old Country Brand Tavern Ham
Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) veröffentlichte ein mehr umfassende Liste der zurückgerufenen Produkte auf ihrer Website.
Boar’s Head veröffentlichte das ursprünglicher Rückruf am 26. Juli, nachdem der Food Safety and Inspection Service (FSIS) des US-Landwirtschaftsministeriums benachrichtigt wurde, dass eine vom Gesundheitsministerium des Maryland gesammelte Probe positiv auf Listeria monocytogenes getestet war, ein Bakterium, das schwere Infektionen verursachen kann.
Das Gesundheitsministerium von Maryland testete ein ungeöffnetes Boar’s Head-Leberwurstprodukt aus einem Einzelhandelsgeschäft als Teil der Untersuchung eines Ausbruchs von Listerieninfektionen in mehreren Bundesstaaten, der 34 Menschen in 13 Bundesstaaten erkrankte. Der Ausbruch führte zu 33 Krankenhausaufenthalten und zwei Todesfällen.
Am 29. Juli bestätigte das US-Landwirtschaftsministerium (USDA), dass das Leberwurstprodukt von Boar’s Head positiv auf denselben Stamm von Listeria monocytogenes getestet wurde, der für den Ausbruch verantwortlich war.
„Im Namen von uns allen bei Boar’s Head Brand möchten wir unseren Kunden und Verbrauchern mitteilen, dass wir zutiefst bedauern, dass festgestellt wurde, dass unsere Leberwurstprodukte mit Listeria monocytogenes verfälscht sind“, sagte Boar’s Head in einem Erklärung auf ihrer Website„Keine Worte können unser Mitgefühl und den aufrichtigen und tiefen Schmerz, den wir für die Familien, die Verluste erlitten haben, und andere, die unter Krankheit leiden mussten, vollständig ausdrücken.“
Das USDA fordert Kunden, die diese Produkte gekauft haben, dringend auf, sie wegzuwerfen oder zurückzugeben und ihre Kühlschränke gründlich zu reinigen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
Listeria monocytogenes kann bei Kleinkindern, älteren Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem schwere Listeriose-Infektionen verursachen. Die FDA warnte, dass Listerien-Infektionen bei schwangeren Frauen Fehlgeburten und Totgeburten verursachen könnten.
Auch bei gesunden Menschen kann eine Listerieninfektion zu Symptomen wie hohem Fieber, Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall führen.
Eine geschätzte 1.600 Menschen in den USA erkranken jedes Jahr an Listeriose, mit etwa 260 Todesfällen jährlich nach den US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention.
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