Chick-fil-A hat kürzlich ein subtile Optimierung zu seinem beliebten Rezept für Waffel-Kartoffel-Pommes und die Änderung hat bei einigen treuen Kunden Frust zu verursachen.
Das Unternehmen behauptet, dass die Modifikation die Knusprigkeit der Pommes frites verbessere und dafür sorge, dass sie „länger knusprig“ blieben. Allerdings umfasst diese „geringfügige“ Änderung eine neue Beschichtung, die Erbsenstärke enthält, was bei manchen Kunden, insbesondere bei jenen mit einer Erbsenallergie, Bedenken hervorgerufen hat.
Erbsenstärke wird aus gelben Erbsen gewonnen und häufig als glutenfreies Verdickungsmittel oder zur Verbesserung der Textur von Lebensmitteln verwendet. Chick-fil-A versichert seinen Kunden zwar, dass das neue Rezept „keine der neun Hauptallergene“ enthält, doch die Zugabe von Erbsenstärke hat für Aufregung gesorgt, insbesondere bei Familien, die sich Sorgen über allergische Reaktionen oder Kreuzkontaminationen machen.
„Meine Tochter hat eine Allergie gegen Erbsen und Erbsenprotein. Wir können das Restaurant aufgrund von Allergiebedenken und Kreuzkontaminationen nicht mehr besuchen“, sagte ein Kunde. kommentiert auf Chick-fil-A’s Instagram (META+4.31%) Konto.
Dies ist nicht das erste Mal, dass Chick-fil-A mit Gegenreaktionen konfrontiert ist für Änderung beliebter Menüpunkte. Im März 2024 kehrte das Unternehmen seine zehnjährige Verpflichtung zur Verwendung von Huhn ohne Antibiotika. Damals betonte das Unternehmen die Vermeidung von Antibiotika von entscheidender Bedeutung für die Humanmedizin, würde jedoch tierische Antibiotika einführen, die üblich in der Viehzucht verwendet werden. Die Entscheidung enttäuschte wie die Änderung der Pommes-Rezeptur einige Kunden, die den früheren Richtlinien der Kette treu waren.
Diese jüngsten Änderungen erfolgen, während Chick-fil-A seinen Schwerpunkt auf neue Initiativen wie Streaming und Gaming verlagert. Im Oktober kündigte das Unternehmen Pläne für eine familienfreundliche App mit dem Ziel, die Umsätze zu steigern, und im August tauchten Berichte auf über einen potenzieller Streaming-Dienst auf Familien zugeschnitten. Bemerkenswert ist auch die Kette bereits ein populäres YouTube (GOOGL+3.23%) Kanal mit kurzen Videos eingesetzt in “Immergrüne Hügel.”
Trotz seinem Erfolg in Kundenservice, Genauigkeit, und Geschwindigkeit – Chick-fil-A gehört zu den führenden US-amerikanischen Ketten – ist in Kritik über stossen auf seine frühere Verbindungen zu konservativen Gruppen und ihre langsame Umstellung auf inklusivere Politiken für Diversität, Gleichberechtigung und Inklusion (DEI), insbesondere aufgrund ihrer früheren Spenden an Gruppen, die sich gegen LGBTQ+-Rechte stellen.
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