Chipotles Lösung zum Schneiden von Avocados könnte noch dieses Jahr in einem Geschäft in Ihrer Nähe erhältlich sein.Bereits im Juli 2023 begann Chipotle mit dem Testen der Autocado-Roboter, im Wesentlichen ein Roboter, der Avocados schneiden, entkernen und schälen kann. Während der Telefonkonferenz des Unternehmens zur Bekanntgabe der Ergebnisse des ersten Quartals am Mittwoch sagte Brian Niccol, der CEO von Chipotle, dass das Unternehmen „Prototypen“ habe und „sich wirklich gut dabei fühle, diese in ein Restaurant zu bringen“. Chipotle plane, einige der Roboter noch in diesem Jahr an seinen geschäftigeren Standorten einzusetzen, fügte er hinzu.
Technologie könnte ein Weg sein, den Chipotle in den Griff bekommen möchte Kaliforniens neue Lohnerhöhung, welche Erhöhung des Mindestlohns von 16 auf 20 Dollar pro Stunde. Das im April in Kraft getretene Gesetz zwang Chipotle erhöht seine Menüpreise in der Region um 7 %, sagten Führungskräfte während der Telefonkonferenz.
Die technologischen Updates erfolgen, während das Unternehmen einen Umsatzboom erlebt. Die Aktien von Chipotle stiegen im nachbörslichen Handel um 4 %, nachdem das Unternehmen Folgendes gemeldet hatte: besser als erwartet Ergebnis für das erste Quartal, teilweise dank der Umbenennung und Wiedereinführung der Menüpunkte „Braised Beef Barbacoa“ und „Al Pastor Chicken“.
„Wenn wir frühere Favoriten zurückbringen, können wir das gesamte Erlebnis verbessern, da wir unsere kulinarischen Abläufe nutzen, um [die Gerichte] durch nahtlose Ausführung noch köstlicher zu machen“, sagte Niccol während der Telefonkonferenz des Unternehmens zur Veröffentlichung der Ergebnisse.
Die Restaurantkette hat die Erwartungen der Wall Street leicht übertroffen. Chipotle erwirtschaftete einen Umsatz von 2,7 Milliarden US-Dollar, was einem Gewinn pro Aktie von etwa 13,37 US-Dollar entspricht. Analysten hatten einen Umsatz von 2,67 Milliarden US-Dollar prognostiziert, was einem Gewinn pro Aktie von etwa 11,63 US-Dollar entspricht.
Jack Hartung, CFO von Chipotle, sagte Analysten während der Telefonkonferenz zu den Quartalsergebnissen, dass die Transaktionen trotz Schwierigkeiten zu Beginn des Jahres gestiegen seien und dass dies auf den schnelleren Service des Unternehmens zurückzuführen sei.
„Wenn sich die Warteschlangen gut bewegen und die Restaurants gut laufen, kommen die Leute gerne vorbei und wählen ihr Essen aus“, sagte Hartung und merkte an, dass die Kette „in allen Einkommensgruppen Zuwächse verzeichnet“.
Chipotle plant, weiterhin in Technologie zu investieren um die Nachfrage zu decken und Lücken in der schwindenden Arbeitskräftebasis zu füllen — aber das lief nicht immer nach Plan. Im März 2022 führte Chipotle “Chippy„, einen Roboter zur Herstellung von Tortillachips, nutzte den KI-gestützten Assistenten jedoch nicht mehr, nachdem Mitarbeiter berichteten, dass die Reinigung zu umständlich sei.
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