Chipotle $CMG Mexican Grill testet eine knusprig gebratene Hühnchen-Protein-Option in ausgewählten Restaurants in Kalifornien. Das Unternehmen sagt, es werde die Ergebnisse bewerten, bevor es entscheidet, ob die Einführung ausgeweitet wird.
Die Fast-Casual-Kette sagt, sie werde Kunden- und Betriebsfeedback nutzen, um zu entscheiden, ob der Test erweitert werden soll.
Kevin Carter / Getty Images
Chipotle $CMG Mexican Grill testet eine knusprig gebratene Hühnchen-Protein-Option in ausgewählten Restaurants in Kalifornien. Das Unternehmen sagt, es werde die Ergebnisse bewerten, bevor es entscheidet, ob die Einführung ausgeweitet wird.
In einer Erklärung, die mit USA TODAYgeteilt wurde, sagte Chipotle, dass es "Gäste- und betriebliche Rückmeldungen nutzen wird, um zu entscheiden, ob ein breiterer Markttest im Rahmen unseres Stage-Gate-Prozesses durchgeführt wird." Das Unternehmen bestätigte nicht, welche Standorte teilnehmen oder wie viel das Produkt kostet.
Sichtungen des neuen Produkts wurden auf sozialen Medien von mindestens zwei Standorten in Kalifornien veröffentlicht, darunter einer in Tustin und ein weiterer in Irvine, basierend auf einem Bericht von KTLA. Wie andere Chipotle-Proteine ist das knusprige Hühnchen als Füllung in den Standard-Menüformaten der Kette erhältlich, einschließlich Schüsseln, Burritos, Tacos und Salaten, laut KTLA. Schilder in den Testrestaurants beschrieben das Hühnchen als glutenfrei, ohne Antibiotika und künstliche Zutaten, laut USA TODAY.
Preisdaten von mindestens einem Teststandort gaben an, dass das knusprige Hühnchen 11,40 $ kostet, etwa einen Dollar und einen Viertel mehr als die 10,15 $, die für das reguläre gegrillte Hühnchen der Kette verlangt werden, laut The Takeout.
Die Reaktionen in den sozialen Medien waren geteilt. Die Begeisterung für eine breitere Einführung ging einher mit Zweifeln daran, ob ein paniertes Protein in einem mit Soßen und feuchten Belägen beladenen Burrito oder einer Schüssel strukturell bestehen könnte, laut USA TODAY. Mindestens eine Person, die zufällig auf einen Teststandort stieß und das Produkt probierte, veröffentlichte eine negative Bewertung auf Reddit $RDDT, vergab 3 von 10 Sternen und schrieb, dass weder die Textur noch der Geschmack sie überzeugten, laut The Takeout.
Auch die gemeinsame Fritteuse erregte Kritik. Offenlegungen auf Schildern an den Teststandorten zeigten eine gemeinsame Fritteuse zwischen dem neuen Hähnchen und den Chips und knusprigen Taco-Schalen des Restaurants, ein Detail, das pflanzenbasierte Esser alarmierte, laut USA TODAY.
Der knusprige Hähnchentest kommt, während Chipotle bereits eine separate zeitlich begrenzte Proteinoption anbietet. Eine lautstarke Gruppe von Online-Kommentatoren lehnte das Konzept vollständig ab und sagte, ihr Vorzug wäre, wenn die Kette das Chipotle-Honig-Hähnchen dauerhaft anbieten würde, anstatt eine frittierte Alternative zu verfolgen, laut USA TODAY.
Chipotle sagte nicht, wie lange der Test in Kalifornien dauern wird oder wann eine Entscheidung über eine breitere Verfügbarkeit bekannt gegeben werden könnte.
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