Chipotle (CMG-2.29%) hofft, dass zwei neue Roboter dabei helfen werden, die Kunden zu bedienen die sich nach Burritos, Bowls und Salaten sehnen, bestätigte es gegenüber Quartz.
Ein Roboter, bekannt als „Autocado”, wird der Kette in Huntington Beach, Kalifornien helfen, Avocados zu schneiden, entkernen und schälen. Autocado ist schon seit geraumer Zeit auf Chipotles Radar, mit Tests aus zurück zu Juli 2023.
Chipotle rechnet damit, dieses Jahr 5,18 Millionen Kisten Avocados zu verwenden, und sagte, Autocado werde „eine Avocado“ in nur 26 Sekunden verarbeiten.
Im April ehemaliger Chipotle CEO, Brian Niccol, zuvor angedeutet Autocado irgendwann in diesem Jahr einzusetzen. Im März brachte er die Idee auf, dass Autocado dabei helfen würde den Kunden “gleichmäßigere Portionsgrößen.” Das alles geschah vor Aufschrei der Kunden in den sozialen Medien, wer beschwerten sich über die Portionsgrößen der Kette waren viel zu klein.
Der zweite Roboter von Chipotle, der als weniger auffälliger „Augmented Makeline“ bezeichnet wird, wird am Standort der Kette in Corona del Mar, Kalifornien, für die Zubereitung von Schalen und Salaten zuständig sein.
Das Unternehmen gab an, dass es sich bei etwa 65 % der digitalen Bestellungen heute um Schüsseln oder Salate handelt und dass es mit der Unterstützung von Robotern in der Lage sein wird, das große Bestellvolumen zu bewältigen. Die Roboter könnten jedoch auch Gehe den Weg von Chippy, ein früheres Roboterexperiment von Chipotle, das sich als „zu umständlich“ zum Reinigen herausstellte.
Die Einführung dieser Roboter könnte Ausdruck einer umfassenderen Personalstrategie sein, insbesondere in Staaten wie Kalifornien, wo die Erhöhung des Mindestlohns Auswirkungen auf die Arbeitskosten hatte. Einige Fast-Food-Unternehmen reagierten mit Preiserhöhungen und in einigen Fällen mit … entlassene Arbeitnehmer.
Ähnlich wie McDonald’s (MCD-0.12%) Ansatz zu mehr digitale Kioske einführenChipotles Wette auf Roboter könnte zu Arbeitsplatzverlusten führen. Chipotle hat nicht erklärt, ob die Roboter letztlich echte Mitarbeiter ersetzen sollen.
Curt Garner, Chipotles leitender Kunden- und Technologiebeauftragter, sagte, die Roboter könnten dem Unternehmen dabei helfen, „einen stärkeren Betriebsmotor aufzubauen“, ob es jedoch umfassendere Pilotpläne gebe, hänge vom Feedback der Kunden und Mitarbeiter ab.
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