Boar’s Head rief im Juli alle sieben Millionen Pfund Wurstwaren wegen einer Listerien-Kontamination zurück.
Ein dritter Todesfall und weitere Krankenhausaufenthalte wurden im Zusammenhang mit einem Listerienausbruch gemeldet, der mit Wurstwaren von Boar’s Head in Verbindung gebracht wird. Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention (CDC) sagte am Donnerstag.
Laut CDC wurden aufgrund des Ausbruchs in 13 Bundesstaaten zehn weitere Menschen ins Krankenhaus eingeliefert. die Gesamtzahl der im Krankenhaus eingelieferten Personen auf 43.
Darüber hinaus ist eine dritte Person im Zuge des Ausbruchs in Virginia gestorben. Zuvor wurden zwei Todesfälle aus Illinois und New Jersey gemeldet.
Boar’s Head hat am 30. Juli eine Rückrufaktion auf alle Produkte ausgeweitet, die in seiner Anlage in Jarratt, Virginia, hergestellt wurden, da eine mögliche Kontamination mit Listerien besteht. Die erweiterte Rückrufaktion umfasste sieben Millionen Pfund Wurst — sowohl verpackte Produkte als auch Fleisch, das in einer Feinkosttheke aufgeschnitten werden sollte.
Insgesamt wurden 71 Produkte der Marken Boar Head’s und Old Countryry – darunter Schinken, Speck, Wurst und Bologna – in den Rückruf aufgenommen.
Die Produkte haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum vom 29. Juli 2024 bis zum 17. Oktober 2024 und wurden an Feinkostläden im ganzen Land verteilt und auf die Kaimaninseln, in die Dominikanische Republik, nach Mexiko und Panama exportiert.
Boar’s Head hat eine ursprünglicher Rückruf am 26. Juli, nachdem der Food Safety and Inspection Service (FSIS) des US-Landwirtschaftsministeriums benachrichtigt wurde, dass eine vom Gesundheitsministerium Marylands gesammelte Probe positiv auf Listeria monocytogenes getestet ist, ein Bakterium, das schwere Infektionen verursachen kann. Der Test war Teil der Untersuchung eines Ausbruchs von Listerien-Infektionen in mehreren Bundesstaaten.
Am 29. Juli bestätigte das US-Landwirtschaftsministerium (USDA), dass das Leberwurstprodukt von Boar’s Head positiv auf denselben Stamm von Listeria monocytogenes getestet wurde, der für den Ausbruch verantwortlich war.
„Im Namen von uns allen bei Boar’s Head Brand möchten wir unseren Kunden und Verbrauchern mitteilen, dass wir zutiefst bedauern, dass festgestellt wurde, dass unsere Leberwurstprodukte mit Listeria monocytogenes verfälscht sind“, sagte Boar’s Head in einem Erklärung vom 30. Juli auf der Website„Keine Worte können unser Mitgefühl und den aufrichtigen und tiefen Schmerz, den wir für die Familien, die Verluste erlitten haben, und andere, die unter Krankheit leiden mussten, vollständig ausdrücken.“
Das CDC empfiehlt, alle zurückgerufenen Produkte wegzuwerfen oder zurückzugeben. Die Behörde rät außerdem dazu, Kühlschränke, Behälter und Oberflächen zu reinigen, die mit aufgeschnittenem Aufschnitt in Berührung gekommen sein könnten.
Listeria monocytogenes kann bei Kleinkindern, älteren Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem schwere Listeriose-Infektionen verursachen. Das CDC warnt, dass Listerien-Infektionen bei schwangeren Frauen Fehlgeburten und Totgeburten verursachen können.
Auch bei gesunden Menschen kann eine Listerieninfektion zu Symptomen wie hohem Fieber, Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall führen.
Eine geschätzte 1.600 Menschen in den USA erkranken jedes Jahr an Listeriose, mit etwa 260 Todesfällen jährlich laut CDC.
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