Wenn Sie bemerkt haben, dass die Eierpreise steigen, bilden Sie sich das nicht ein.
Laut heute vom Bureau of Labor Statistics veröffentlichten Daten stiegen die Eierpreise im März um 5,9 %. Dennoch hat sich der Anstieg der Eierpreise verlangsamt und lag im Februar bei 10,4 % und im Januar bei 15,2 %. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum sind die Eierpreise um 60,4 % gestiegen.
Eier sind im vergangenen Jahr zu einer Art politischem Leitthema geworden und dominieren Debatten und Wahlkampfauftritte. Präsident Donald Trump prahlte während einer Zeremonie im Rosengarten am 5. April mit den Eierpreisen.
„Die Eierpreise sind um 50 % gesunken“, sagte er und lobte Landwirtschaftsministerin Brooke L. Rollins. „Sie haben sie um 50 % gesenkt, nachdem wir eingegriffen haben; sie gingen durch die Decke, die Eierpreise gingen durch die Decke, und Sie haben fantastische Arbeit geleistet. Jetzt haben wir viele Eier, und sie sind viel billiger, jetzt um etwa 59 % gefallen, und sie sinken weiter.“
Während der Großhandelspreis für Eier gesunken ist, kommt es häufig zu Preisunterschieden zwischen den einzelnen Einzelhändlern. Die Vogelgrippe, die die Legehennenpopulation stark dezimiert hatte, hat etwas nachgelassen, was dazu beiträgt, den Druck auf die Großhandelspreise zu verringern.
„Die Verlangsamung der Vogelgrippe-Ausbrüche führt zu einer verbesserten Angebotsverfügbarkeit, und die Großhandelspreise haben in der vergangenen Woche mit starken Rückgängen reagiert“, schrieb das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) kürzlich in einem Memo.
Im August 2019 gab es die niedrigsten Eierpreise des letzten Jahrzehnts – durchschnittlich 1,21 Dollar pro Dutzend. Im März 2025 lag der Durchschnittspreis bei 6,20 Dollar pro Dutzend. Wenn Rührei heutzutage also als deutlich teureres Frühstücksangebot erscheint, ist das der Grund.
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