Höhere Lebensmittelpreise sind nun ein führender Einfluss des Klimawandels, wie eine am Montag veröffentlichte neue Studie ergab.
Steigende Temperaturen in Verbindung mit beispiellosen Dürren und Niederschlägen beeinflussen die weltweiten Lebensmittelkosten, wie eine Studie ergab.
SIA KAMBOU/AFP via Getty Images
Höhere Lebensmittelpreise sind nun ein führender Einfluss des Klimawandels, wie eine am Montag veröffentlichte neue Studie ergab.
Da die Welt weiterhin Rekordtemperaturen erreicht – die nach wie vor der am häufigsten gemeldete Effekt des Klimawandels sind – wird die landwirtschaftliche Produktion beeinträchtigt, was teilweise zu Angebotsengpässen und höheren Lebensmittelkosten weltweit führt, laut einer Studie aus dem Journal Environmental Research Letters.
Die USA erlebten bis November 2022 einen Preisanstieg von 80 % im Vergleich zum Vorjahr bei den Kosten für Gemüse, nachdem Kalifornien und Arizona von einer extremen Dürre betroffen waren, so die Studie. Außerdem beeinflussten Hitzewellen in Ostasien im letzten Jahr die Kosten für koreanischen Kohl, der im September 2024 um 70 % höher war als 2023, und japanischen Reis, der im September 2024 um 48 % höher war als 2023. Der Preis für Gemüse in China stieg zwischen Juni und August um 30 %.
Einige Lebensmittelprodukte haben aufgrund von Hitze, Dürre und starkem Regen, die durch den Klimawandel verursacht werden, eine noch schnellere Preissteigerung erlebt als andere.
Die Studie stellte fest, dass extremwetterbedingte Auswirkungen auf die Lebensmittelproduktion in einigen Ländern die Kosten für Verbraucher in weit entfernten Nationen besonders erhöhen können, insbesondere im Hinblick auf Produkte, die überwiegend in exklusiven Regionen produziert werden. Wie Kakao in Ghana und der Elfenbeinküste, sah die Studie im April 2024 einen Preisaufschlag von 300 % im Vergleich zum Vorjahr bei den Ernteverkäufen, nach hohen Temperaturen und einer Dürre.
Die Stabilisierung der Inflationsraten für Lebensmittel wird schwieriger werden, da sich durch weltweit verändernde Wetterbedingungen die Produktionskosten erhöhen und das Angebot verringern.
„Die Mandate der Zentralbank zur Preisstabilität könnten zunehmend schwierig zu erfüllen werden, wenn häufigere extreme Wetterereignisse die Lebensmittelpreise im Inland und auf den Weltmärkten weniger stabil machen“, sagte die Studie.
Während Zolldrohungen und hohe Inflation tragen dazu bei, dass die bereits hohen Lebensmittelrechnungen der Amerikaner weiter steigen, könnten anhaltend beispiellose globale Wetterereignisse diese Kosten noch weiter erhöhen.
Schließen Sie sich über 500.000 Lesern an, die ihren Tag mit Quartz beginnen.
Mit dem Abonnieren stimmen Sie unseren Nutzungsbedingungen und unserer Datenschutzrichtlinie zu.