Ein mit Gurken in Verbindung gebrachter Salmonellenausbruch hat nach Angaben der Bundesaufsichtsbehörde mindestens 68 Menschen erkrankt.
Die Food and Drug Administration (FDA) und die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) sind Untersuchung ein bundesweiter Ausbruch von Salmonellen im Zusammenhang mit zurückgerufenen Gurken. Am Montag hat die FDA die Rückrufaktion auf mehrere Gurkenmarken und Gurken enthaltende Produkte aufgrund einer möglichen Kontamination mit Salmonellen ausgeweitet, einem Bakterium, das schwere Infektionen verursachen kann.
Mit diesem Ausbruch in Verbindung stehende Fälle – darunter 18 Krankenhausaufenthalte – wurden in 19 Bundesstaaten gemeldet.
SunFed Produce war das erste Unternehmen, das am 27. November einen freiwilligen Rückruf seiner frischen Gurken aller Größen durchführte. Es folgten Rückrufe von Baloian Farms am 29. November und von Russ Davis Wholesale am 1. Dezember. Alle Gurken wurden von Agrotato in Sonora, Mexiko, angebaut. Sie wurden zwischen dem 12. Oktober und dem 26. November von den amerikanischen Unternehmen importiert.
Darüber hinaus hat Russ Davis eine Reihe seiner Produkte zurückgerufen, die Gurken enthalten, darunter Salate und Wraps. Bilder der zurückgerufenen Produkte und Etiketten finden Sie hier: Hier.
Die Gesundheitsbehörden fordern den Einzelhandel auf, alle zurückgerufenen Gurken auszusortieren und die Kunden zu benachrichtigen. Walmart, Kostenco, und Wegmans haben alle auch Rückrufe für die betroffenen Gurken aus ihren Läden herausgegeben.
Verbrauchern wird geraten, ihre Kühl- und Gefrierschränke auf zurückgerufene Gurken sowie Produkte, die zurückgerufene Gurken enthalten, von SunFed Produce, Baloian Farms und Russ Davis zu überprüfen. Darüber hinaus sollten sie alle Oberflächen, die sie berührt haben, desinfizieren.
Salmonellen sind Bakterien, die normalerweise im Darm von Menschen und Tieren vorkommen. Bestimmte Salmonellenarten können jedoch schwere Infektionen verursachen.
Laut der CDC.Salmonellen verursachen in den Vereinigten Staaten jährlich schätzungsweise 1,35 Millionen Erkrankungen, 26.500 Krankenhausaufenthalte und 420 Todesfälle.
Zu den üblichen Symptomen einer Salmonelleninfektion zählen Fieber, Durchfall und Magenkrämpfe. Die meisten Menschen erholen sich innerhalb von etwa einer Woche ohne Behandlung. Kinder unter 5 Jahren, Erwachsene über 65 Jahren und Menschen mit geschwächtem Immunsystem sind jedoch stärker gefährdet, durch eine Infektion schwer zu erkranken und müssen möglicherweise ins Krankenhaus.
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