Ein E.coli-Ausbruch, der mit Bio-Karotten in Verbindung gebracht wird, hat einen Menschen das Leben gekostet und mindestens 39 Menschen erkrankt, berichten Bundesbehörden.
Die FDA hat mehrere Marken von Bio-Karotten wegen einer möglichen Kontamination mit E. coli zurückgerufen.
Ein E.coli-Ausbruch, der mit Bio-Karotten in Verbindung gebracht wird, hat einen Menschen das Leben gekostet und mindestens 39 Menschen erkrankt, berichten Bundesbehörden.
Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) und die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) sind Untersuchung ein bundesweiter Ausbruch von E. coli im Zusammenhang mit zurückgerufenen Bio-Karotten .
Am Samstag veranstaltete Grimmway Farms aus Bakersfield, Kalifornien freiwillig zurückgerufen Dutzende Marken seiner Bio-Karotten und Baby-Karotten aufgrund einer möglichen Kontamination mit E. coli, einem Bakterium, das schwere Infektionen verursachen kann.
In 18 Bundesstaaten wurden Fälle im Zusammenhang mit diesem Ausbruch gemeldet, darunter 15 Krankenhausaufenthalte.
„Wir nehmen unsere Rolle bei der Gewährleistung der Sicherheit und Qualität unserer Produkte ernst“, sagte Jeff Huckaby, CEO von Grimmway Farms. in einer Aussage„Die Gesundheit unserer Kunden und die Integrität unserer Produkte haben für uns höchste Priorität und wir führen eine gründliche Überprüfung unserer Anbau-, Ernte- und Verarbeitungspraktiken durch. Unser Team für Lebensmittelsicherheit arbeitet mit unseren Lieferanten und Gesundheitsbehörden zusammen.“
Insgesamt waren 18 Marken von Bio-Karotten und Baby-Karotten betroffen. Die Produkte wurden landesweit in den USA, Puerto Rico und Kanada vertrieben.
Ganze Karotten, die kein Mindesthaltbarkeitsdatum haben, aber vom 14. August bis 23. Oktober zum Kauf verfügbar waren.
Babykarotten mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 11. September bis 12. November.
Die zurückgerufenen Karotten stehen wahrscheinlich nicht mehr in den Regalen der Geschäfte, könnten sich aber noch immer im Haushalt der Verbraucher befinden.
Gesundheitsbehörden fordern Kunden auf, alle zurückgerufenen Karotten wegzuwerfen und alle Oberflächen, die sie berührt haben, zu reinigen.
E. coli ist ein Bakterium, das im Darm von Menschen und Tieren vorkommt. Die meisten E. coli-Bakterien sind harmlos, bestimmte Stämme können jedoch schwere Infektionen verursachen.
Zu den häufigsten Symptomen einer E. coli-Infektion zählen Magenkrämpfe, Durchfall und Erbrechen. Die meisten Menschen erholen sich ohne Behandlung innerhalb von etwa einer Woche. laut CDC.
Allerdings können schwere Infektionen zu ernsthaften Nierenproblemen führen und einen Krankenhausaufenthalt erforderlich machen.
Laut CDC sollten Menschen einen Arzt anrufen, wenn sie schwere Symptome wie Fieber über 39 °C, Durchfall über mehr als drei Tage, blutiger Durchfall, übermäßiges Erbrechen, das das Beibehalten von Flüssigkeiten erschwert, und Anzeichen von Dehydrierung.
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