Es ist Chris Kempczinskis Aufgabe zu wissen, was die Leute essen wollen. Als CEO von McDonald's $MCDist er verantwortlich für eine der größten Restaurantketten der Welt, also hören die Leute zu, wenn er eine Vorhersage macht.
McDonald's-Chef Chris Kempczinski hat eine ziemlich solide Erfolgsbilanz bei seinen Vorhersagen zu Food-Trends.
Chicago Tribune
Es ist Chris Kempczinskis Aufgabe zu wissen, was die Leute essen wollen. Als CEO von McDonald's $MCDist er verantwortlich für eine der größten Restaurantketten der Welt, also hören die Leute zu, wenn er eine Vorhersage macht.
Wie jedes Jahr hat Kempczinski sich auf Instagram begeben um seine Vorhersagen für 2026 zu machen. Und er erwartet große Dinge in drei Kategorien.
Amerikaner könnten dieses Jahr viel regelmäßiger sein, da Kempczinski sagt, Ballaststoffe "werden groß sein." Wie das für McDonald's aussehen könnte, ist noch ein Rätsel. Das Unternehmen hat derzeit ein eher begrenztes Ballaststoffangebot, mit vielleicht der Ausnahme von Obst & Haferflocken. (Pommes frites liefern auch einige.)
Kempczinski ist nicht der einzige CEO, der erwartet, dass Ballaststoffe der nächste große Trend bei den Verbrauchern werden. PepsiCo $PEP-CEO Ramon Laguarta sagte im Oktober, dass "Ballaststoffe das nächste Protein sein werden."
"Süß und würzig zusammen wird ein großer Food-Trend sein", prognostizierte Kempczinski.
Das ist nicht wirklich neu. Scharfer Honig ist schon seit einiger Zeit ein Thema und Abwandlungen davon tauchen seit einiger Zeit auf. Kempczinski setzt seit langem auf Saucen. Eine seiner Vorhersagen im letzten Jahr war, dass Saucen im Mittelpunkt vieler Esser stehen würden.
Dies könnte eine etwas eigennützige Prophezeiung von Kempczinski sein. McDonald's, schließlich könnten die CosMc's-Läden, die auf Getränke spezialisiert waren, geschlossen worden sein, aber die beliebtesten davon wurden an die Hauptrestaurantkette übertragen.
Andere Fast-Food-Unternehmen verzweigen sich auch über Limonaden hinaus, wobei Taco Bell und Chick Fil A ihr Angebot erweitern.
Kempczinski hat eine ziemlich solide Erfolgsbilanz mit seinen Vorhersagen für Food-Trends. Letztes Jahr sagte er, dass er erwartet, dass Protein der große Treiber für den Verkauf sein wird, was sich sicherlich als korrekt erwies. Er sprach auch von KI in Fast-Food-Läden und Saucen.
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