Nach einer turbulenten Woche, geprägt von einem E.coli-Ausbruch das die Kunden abwanderte, Pläne von McDonald’s zu Drehen Sie das Drehbuch um mit einem roter Teppich Rollout von Deals für Schnäppchenjäger.
Mit einer überarbeiteten Wertschöpfungsplattform, die darauf abzielt, das Vertrauen zurückzugewinnen, ist der Fast-Food-Riese zuversichtlich, dass seine 5-Dollar-Menüangebot und neue Angebote wie die Hähnchen-Big-Mac wird die Gäste zurück in die Golden Arches bringen.
„Die Berichte darüber zu hören, welche Auswirkungen dies auf unsere Kunden hat, war für uns herzzerreißend“, sagte McDonald’s-CEO Chris Kempczinski während der Telefonkonferenz des Unternehmens zur Veröffentlichung der Quartalszahlen am Dienstag.
Nach dem Ausbruch sanken die Besuche in der Kette am 23. Oktober, dem Tag nach der Ankündigung, im Vergleich zum Vorjahr landesweit um 6,4 %, und am 24. und 25. Oktober gab es Rückgänge von 9,1 % bzw. 9,4 %, wie aus den Daten des Fußgängerverkehrsanalyseunternehmens Placer.ai hervorgeht. In Colorado, wo der Ausbruch am schwerwiegendsten war, sanken die Besuche bis zum dritten Tag um fast 33 %.
Kempczinski bestätigte, dass gehobelte Zwiebeln aus der Anlage von Taylor Farms in Colorado Springs waren wahrscheinlich die Ursache für die Verunreinigung. McDonald’s hat den Bezug von Zwiebeln aus dieser Anlage „auf unbestimmte Zeit“ eingestellt.
Das Landwirtschaftsministerium von Colorado meldete zudem, dass in den Rinderfrikadellen aus den Restaurants kein E.coli-Bakterium nachgewiesen wurde und plant keine weiteren Tests. Bisher wurden 75 Erkrankungen gemeldet (vorher 49), darunter ein Todesfall. Die Zahl könnte weiter steigen, da es Zeit braucht, Erkrankungen mit Ausbrüchen in Verbindung zu bringen.
Doch McDonald’s gibt nicht nach. Stattdessen plant die Kette, den Einsatz zu verdoppeln. geldbeutelfreundliche Angebote. Es ist das neueste Quartal verzeichnete einen Umsatzanstieg von 0,3% in den gleichen Filialen in den USA, ein Beweis dafür , dass das Einsparen für die Verbraucher nach wie vor im Hauptanliegen ist. „Wir fokussieren ganz auf die Bereitstellung von Wert und Erschwinglichkeit“, sagte Kempczinski.
Das Kronjuwel der Strategie von McDonald’s? Es ist Erweitertes 5-Dollar-Menüangebot. Kempczinski gab an, die Kette sei bereit, das Angebot bei Bedarf mit zusätzlichen Aktionen zu ergänzen , „um sicherzustellen , dass wir die Kunden wieder in die Restaurants bekommen.“
Ob der klassische Big Mac oder neue Menüpunkte wie der Hähnchen-Big-Mac, sind diese Aktionen sollten die Kunden wieder anlocken. CFO Ian Borden stellte fest, dass Angebote in Kombination mit „großartigem Marketing“ der Schlüssel zu mehr Besuchen und mehr Ausgaben sind, und verwies auf Aktionen wie die Sammeltassen und ein Zusammenarbeit mit Crocs (CROX-2.63%) als Paradebeispiele.
Während der Ausbruch kurz auf einen Ausbruch folgt solides drittes Quartal, obwohl McDonald’s im Vergleich zum Vorjahr einen Anstieg der Besucherzahlen verzeichnete, wird hier auch deutlich, wie schwierig es ist, sich von Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit zu erholen. In der Vergangenheit konnten solche Ereignisse die Besuchertrends über einen längeren Zeitraum hinweg beeinflussen. Bei Chipotle (CMG-1.44%) dient als warnendes Beispiel.
RJ Hottovy, Leiter der analytischen Forschung bei Placer.ai, ist jedoch davon überzeugt, dass McDonald’s Fähigkeit, die Quelle des Ausbruchs zu identifizieren und Präventivmaßnahmen zu kommunizieren, dazu beitragen sollte, die langfristigen Auswirkungen abzumildern. Die Kette plant, Quarter Pounders ohne Zwiebeln wieder in den Handel zu bringen. zurück zu seinem Menü bald.
Der Weg zur Erholung mag holprig sein, doch die Führungskräfte von McDonald’s sind optimistisch, dass die Gesundheitskrise „keine wesentlichen Auswirkungen auf das Geschäft“ haben wird. Nachdem sich der Staub des Ausbruchs gelegt hat, ist klar, dass McDonald’s bereit ist, seinen Platz als Amerikas beliebtester Fast-Food-Laden zurückzuerobern. Dies beweist, dass man mit ein wenig Kreativität und viel Wert viel erreichen kann.
„Wir werden den richtigen Preisen für unsere Kunden höchste Priorität einräumen, aber wir werden die immateriellen Werte, die zu einem hohen Wert beitragen, nicht übersehen“, sagte Borden. „Gerade jetzt ist es von entscheidender Bedeutung, ein hervorragendes Erlebnis zu bieten.“
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