Red Lobster nimmt im Rahmen seiner Umstrukturierung nach für die Einreichung für Konkurs. Gegangen ist das beliebte Ultimate Endless Shrimps-Angebot, aber die Fischrestaurantkette führt neue Gerichte ein und bringt einen Fanliebling zurück.
Die überarbeitete Speisekarte wird neun neue Gerichte enthalten, darunter Jakobsmuscheln im Speckmantel und neue Pasta-Varianten. Zudem werden die beliebten Hush Puppies der Kette wieder auf den Markt kommen, die in den letzten Jahren auffällig abwesend waren. Die Rückkehr dieser goldenen Krapfen ist laut Angaben der Kette eine Möglichkeit, Kunden zurückzugewinnen. CEO Damola Adamolekun, sagte in einem Interview mit Heute.
Und was die Endless Shrimp betrifft, so gibt es sie nicht mehr. Die Werbeaktion, die während der Pandemie eingeführt wurde, um den Kundenverkehr anzukurbeln, wurde schnell zu einem virale Sensation. Aber hinter den Kulissen ist der Deal bedeutet Ärger. Heute (CMCSA+0.73%), sagte Adamolekun scherzhaft: „Ich kann rechnen“, und deutete damit an, dass der Deal das Unternehmen mehr kostete, als er wert war.
Die Aktion war einst jeden Tag verfügbar, wurde dann aber auf Montag beschränkt. Letztendlich führte sie zu langen Wartezeiten, überlasteten Küchen und zu etwas, das einige Mitarbeiter als „reinen“ bezeichneten.Chaos.“ Obwohl der Deal nicht in absehbarer Zeit wieder aufgenommen wird, hat Adamolekun die Tür für ein mögliches Comeback in der Zukunft offen gelassen.
Mit Blick auf die Zukunft plant Red Lobster, seine Speisekarte zu vereinfachen, indem der Schwerpunkt auf Gerichten liegt, die eine bessere Essenszubereitung und einen schnelleren Service ermöglichen. „Ich möchte die Rechnung niedriger machen“, sagte Adamolekun, „aber den Leuten Auswahl zu bieten, ist wichtiger.“
Red Lobster, das im Mai Insolvenz angemeldet hat, plant keine weiteren Filialen zu schließen. Stattdessen plant das Unternehmen Investieren in Infrastruktur und Technologie, wobei bis zu 60 Millionen Dollar für eine „Markenauffrischung“ bereitgestellt sind. Ein Teil dieser Änderungen wird schrittlich sein, bemerkt Adamolekun und fügt hinzu, dass die Kunden die Anpassungen bei Beleuchtung, Musik und Dekor bald bemerken werden. Diese Verbesserungen werden „die Gäste an einen neuen Ort versetzen“, er sagte er Today.
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