langjähriger Kritiker der abgepackten Lebensmittelindustrie der Unternehmen aufgefordert hat, Lebensmittelfarbstoffe aus ihren Produkten zu entfernen.Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner werden alle fünf Jahre aktualisiert und sollen wissenschaftlich fundierte Ratschläge dazu geben, was man für eine optimale Gesundheit essen und trinken sollte. Sie dienen aber auch als Grundlage für nationale Nahrungsmittelhilfeprogramme und regeln alles, vom Schulessen bis hin zu dem, was einkommensschwache Familien mit Lebensmittelmarken kaufen können.
Die
aktuelle Richtlinien, herausgegeben im Jahr 2020, legte den Schwerpunkt auf Ernährungsmuster und gab Empfehlungen nicht nur für gesunde Menschen, sondern auch für übergewichtige oder adipöse Menschen und solche, bei denen das Risiko einer chronischen Erkrankung besteht.Das nächste Update ist für diesen Dezember geplant, und Kennedy hat sich bereits gegen eine
Vorbericht von einem Beratungsausschuss, der traditionell die endgültigen Empfehlungen erstellt. In diesem Bericht wurde der Schwerpunkt auf die gesundheitliche Chancengleichheit gelegt, wobei Faktoren wie sozioökonomischer Status, Rasse, ethnische Zugehörigkeit und Kultur berücksichtigt wurden.„Wir sind gerade dabei, die Ernährungsrichtlinien mit Hochdruck zu überarbeiten“,
Kennedy sagte Reportern am Donnerstag„Es gibt ein 453 Seiten langes Dokument, das aussieht, als wäre es von der Lebensmittelindustrie verfasst worden. Und wir werden ein einfaches Dokument erstellen, das den Menschen klar und deutlich erklärt, welche Lebensmittel ihre Kinder essen müssen, welche sie essen können und was gut für sie ist.“Letzten Monat sagten Kennedy und die US-Landwirtschaftsministerin Brooke Rollins, ihre Behörden würden den wissenschaftlichen Bericht des Ausschusses Zeile für Zeile prüfen.
„Wir werden sicherstellen, dass die Leitlinien für 2025-2030 auf fundierter Wissenschaft und nicht auf Politikwissenschaft basieren“, sagte Rollins in einer
Stellungnahme„Die Zeiten, in denen linke Ideologien die öffentliche Politik bestimmten, sind vorbei.“Kennedy wiederholte diese Botschaft in seiner eigenen Erklärung.
„Wir werden sicherstellen, dass die Ernährungsrichtlinien das öffentliche Interesse widerspiegeln und der öffentlichen Gesundheit dienen und nicht Sonderinteressen“, sagte er. „Dies ist ein riesiger Schritt, um Amerika zum gesündesten Land der Welt zu machen.“
“We are going to make sure the dietary guidelines will reflect the public interest and serve public health, rather than special interests,” he said. “This is a giant step in making America the healthiest country in the world.”
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