Amerikaner erwarten wieder einmal einen Preisschock im Lebensmittelgeschäft. Während Ihre Eier vorerst sicher sind, werden Hamburger und Steak teurer.
Experten sagen, dass diese Rekordwerte Jahre in der Entstehung sind und es über ein Jahr dauern könnte, bevor die Verbraucher eine Entlastung sehen.
Justin Sullivan/Getty
Amerikaner erwarten wieder einmal einen Preisschock im Lebensmittelgeschäft. Während Ihre Eier vorerst sicher sind, werden Hamburger und Steak teurer.
Die Rindfleischpreise sind gestiegen und sind seit Januar um fast 9 % gestiegen, so das Landwirtschaftsministerium. Der Verbraucherpreisindex vom Juni zeigte, dass die Preise für Hackfleisch um 12,4 % und die Preise für Steak um 10,3 % im Vergleich zum Vorjahr gestiegen sind.
Rindfleischprodukte werden für 9,26 $ pro Pfund verkauft. Der durchschnittliche Preis für Hackfleisch betrug 6,34 $ pro Pfund und der durchschnittliche Preis für rohes Steak 11,49 $ pro Pfund.
Experten sagen, dass diese Rekordhöhen jahrelang in der Entstehung waren und es mehr als ein Jahr dauern könnte, bis die Verbraucher eine Erleichterung sehen, CNN berichtete. Die Nachfrage der Amerikaner nach Rindfleischprodukten bleibt hoch. Unterdessen zeigen Faktoren wie schrumpfende Herden, Dürren und steigende Importkosten keine Anzeichen eines Nachlassens.
„Rindfleisch ist weitaus komplizierter als Eier“, sagte Michael Swanson, Chef-Agrarökonom bei Wells Fargo $WFC, gegenüber CNN. „Die Rinderindustrie ist immer noch der ‚Wilde Westen‘ des Proteinmarktes, während der Eiermarkt mehr ‚Corporate America‘ mit seinem Angebot und seiner Nachfragesteuerung ist.“
Die Größen der Rinderherden sind seit 2019 stetig zurückgegangen und befinden sich derzeit auf ihrem niedrigsten Stand seit 74 Jahren, so ein Bericht des American Farm Bureau Federation (AFBF) von Mai. Unterdessen sind die Margen für Viehzüchter und Landwirte hoch, da Dürren die Kosten für Futtermittel erhöht haben, schrieb der Ökonom Bernt Nelson für die AFBF.
In einem Ertragsgespräch im vergangenen Monat sagte Tyson Foods CEO Donnie King den Investoren, dass „Rindfleisch die herausforderndsten Marktbedingungen erlebt, die wir je gesehen haben.“
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