Starbucks (SBUX+0.03%) hat laut William Blair-Analystin Sharon Zackfia das nötige Geld, um seine Personalprobleme anzugehen. Durch Investitionen in zusätzliche Arbeitskräfte könnte der Kaffeegigant seinen Service und seine Geschwindigkeit in den Filialen verbessern.
„Mehr Arbeitskräfte in den Filialen einzustellen, ist der erste Schritt, um einige dieser Probleme zu beheben“, sagte sie gegenüber Quartz. Das könne den Druck auf die bestehenden Mitarbeiter verringern, aber Starbucks müsse auch langfristige Strategien um die Arbeit effizienter zu machen.
In einer E-Mail an Quartz teilte Starbucks mit, dass es in diesem Bereich bereits Fortschritte gemacht habe, und wies darauf hin, dass die Umsatzrate auf dem niedrigsten Stand seit der Pandemie sei.
Das Feedback der Mitarbeiter „zeigt eine stetige Verbesserung in wichtigen Bereichen des Starbucks-Erlebnisses [für das Personal], was für uns als Unternehmen weiterhin Priorität hat“, sagte ein Starbucks-Sprecher.
Allerdings haben die Mitarbeiter ihre Bedenken über den anhaltenden Personalmangel geäußert. Einige sagen , sie müssen den Betrieb mit “ abwickeln.Skeleton“, so Bloomberg unter Berufung auf eine interne Umfrage.
Starbucks hat auch mit Gewerkschaftsherausforderungen von Arbeitnehmern für bessere Löhne und bessere Arbeitsbedingungen eintreten. Die Bewegung hat Diskussionen darüber entfacht, wie die Kette ihre Markenaffinität und auf die Bedenken der Belegschaft einzugehen. Im September sagte CEO Brian Niccol in einem Brief dass die Kette sich verpflichtet Verhandlungen in „gutem Glauben“ wobei die Gewerkschaft viele ihrer Baristas vertritt. Starbucks hat mehr als ein Dutzend Verstöße gegen das Arbeitsrecht in den letzten Jahren, aber das Unternehmen erkannte jüngst auch die Vorteile einer Urteil des Obersten Gerichtshofs die Durchsetzungsbefugnis des National Labor Relations Board zu beschränken.
Ungefähr zu dieser Zeit war Niccol – bekannt zum Drehen Chipotle zum Kraftpaket und Taco Bell in ein Fast-Food-Moloch – sagte, er habe vor, Starbucks zurück zu seinen Wurzeln von Fokussierung auf vier Hauptbereiche: Baristas unterstützen, die Lieferung verbessern, das Erlebnis im Laden optimieren und das Starbucks-Ethos von gutem Kaffee fördern.
Zackfia argumentiert, dass Starbucks mit dem richtigen Personalansatz seine starke Marke nutzen kann, um Talente anzuziehen und Mitarbeiter zu halten. Dies dürfte jedoch eine Herausforderung sein, da jede Filiale einen einzigartigen Personalbedarf hat, der Folgendes erfordert: Ausgleich der Erwartungen der Arbeitnehmer und betriebliche Realitäten.Sie merkte an, dass die Kette Cool it on Coffee Innovationen, und Fokus über die Herstellung Artikel, die Kunden wünschen, wie Refreshers und Pearls.
Zudem muss den Baristas unbedingt Zeit gegeben werden, mit den Kunden in Kontakt zu treten. Der Druck durch digitale Bestellungen, den Service im Laden und den Drive-in-Betrieb kann es den Mitarbeitern erschweren, sinnvolle Interaktionen zu schaffen, was die Botschaft der Kette, ein gemeinschaftlicher „dritter Ort“ zu sein, weiter erschwert.
„Es besteht sicherlich Potenzial, die Arbeitseffizienz zu steigern“, sagte Zackfia. „Die Abläufe zu verstehen, ist fast der Schlüssel dazu, dass alles andere funktioniert.“
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