Liz Matthews, Taco Bells globale Chief Food Innovation Officer, führte das Konzept auf den Wunsch zurück, das Original zu ehren, anstatt es zu überarbeiten. "Die Mexican Pizza ist aus gutem Grund ikonisch. Es ist diese perfekte Schichtung aus knuspriger, saftiger, käsiger Nostalgie, die Fans seit Jahren lieben, also wollten wir sie nicht neu erfinden, sondern darauf aufbauen", sagte sie. Sie fügte hinzu: "Und da wir wissen, dass unsere Fans ernsthaft auf Soße stehen, haben wir sichergestellt, dass die Jalapeño Citrus Salsa den zusätzlichen Funken bringt, der das Cantina-Menü ergänzt."