Der Food Safety and Inspection Service des USDA kündigte neue Maßnahmen zur Bekämpfung von Listerienausbrüchen an
Nach einem Jahr abrufen nach abrufen Aufgrund einer Kontamination mit Listerien, die zu Dutzenden von Erkrankungen und sogar einigen Todesfällen führte, kündigte das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) am Dienstag an, es werde neue Maßnahmen umsetzen um seine Aufsicht über Lebensmittelverarbeitungsbetriebe verstärkten.
Der Food Safety and Inspection Service (FSIS) des Ministeriums erklärte, die neuen Maßnahmen würden sich in drei Kategorien einteilen lassen: Verbesserung des Ansatzes zur Eindämmung lebensmittelbedingter Krankheitserreger, Verbesserung der Werkzeuge und Ausbildung der Inspektoren sowie Verschärfung der Aufsicht.
„Als wissenschaftlich orientierte Regulierungsbehörde sucht der Food Safety and Inspection Service des USDA ständig nach Möglichkeiten, wie wir unsere Prozesse weiterentwickeln können und sollten, um die Öffentlichkeit zu schützen, das Vertrauen in die amerikanische Lebensmittelversorgung aufrechtzuerhalten und durch Lebensmittel übertragene Krankheiten zu verhindern“, sagte Dr. Emilio Esteban, Staatssekretär für Lebensmittelsicherheit im USDA, in einem Pressemitteilung. „Diese Schritte sind sinnvolle Verbesserungen unserer Arbeit, die unser Netz für die Lebensmittelsicherheit stärken werden, während wir die Arbeit der Agentur weiter verbessern, um sie an die besten verfügbaren wissenschaftlichen Erkenntnisse und Praktiken anzupassen.“
Die Nachricht kommt nach mehreren großen bundesweiten Rückrufaktionen in diesem Jahr im Zusammenhang mit Ausbrüchen von Listerien. Der tödlichste Ausbruch — mit 10 Todesfällen — war mit einer Fleischfabrik von Boar’s Head in Virginia verbunden.
Zu den spezifischen Änderungen des FSIS gehören unter anderem Tests auf zusätzliche Listerienarten, die Aktualisierung der Anweisungen und Schulungen für Lebensmittelsicherheitsinspektoren sowie die Aktualisierung des Algorithmus zur Identifizierung von Hochrisikobetrieben.
Die Änderungen werden in den nächsten 30 Tagen wirksam.
Listeria monocytogenes kann bei Kleinkindern, älteren Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem schwere Listeriose-Infektionen verursachen. Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) warnte, dass Listerien-Infektionen bei schwangeren Frauen Fehlgeburten und Totgeburten verursachen könnten.
Auch bei gesunden Menschen kann eine Listerieninfektion Symptome wie hohes Fieber, Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall verursachen.
Eine geschätzte 1.600 Menschen in den USA erkranken jedes Jahr an Listeriose, mit etwa 260 Todesfällen jährlich, laut den Centers for Disease Control and Prevention.
Schließen Sie sich über 500.000 Lesern an, die ihren Tag mit Quartz beginnen.
Mit dem Abonnieren stimmen Sie unseren Nutzungsbedingungen und unserer Datenschutzrichtlinie zu.
