Wenn es Ihnen so vorkommt, als sei Ihre Rechnung bei Waffle House etwas höher, bilden Sie sich das nicht ein.
Der rund um die Uhr geöffnete Schnellservice-Anbieter für Waffeln und Eier mit über 2.500 Standorten in 25 Bundesstaaten erhebt einen Aufpreis von 50 Cent pro Ei, um den steigenden Kosten entgegenzuwirken.
In einer gegenüber Quartz übermittelten Erklärung erläuterte Waffle House den Vorwurf:
„Der anhaltende Eiermangel aufgrund der Vogelgrippe (HPAI) hat zu einem dramatischen Anstieg der Eierpreise geführt. Verbraucher und Restaurants sind gezwungen, schwierige Entscheidungen zu treffen. Mit Wirkung vom 3. Februar hat Waffle House auf allen Speisekarten einen vorübergehenden Aufpreis von 0,50 USD pro Ei eingeführt.“
In der Erklärung hieß es außerdem, dass das Unternehmen keine Aussage dazu machen könne, wann der Zuschlag aufgehoben werde.
„Wir hoffen zwar, dass diese Preisschwankungen nur von kurzer Dauer sind, können jedoch nicht vorhersagen, wie lange dieser Mangel anhalten wird“, heißt es in der Erklärung mit Bezug auf das knappe Eierangebot. Weiter heißt es in der Erklärung, dass die Kette die Eierpreise kontinuierlich überwacht und den Aufschlag anpassen oder entfernen wird, wenn die Marktbedingungen dies zulassen.
Waffle House beantwortete keine weiteren Fragen. Der Anstieg der Eierpreise ist jedoch auf eine Kombination von Problemen in der Lieferkette und der Vogelgrippe zu rückzuführen. Millionen von Hühnern mussten geschlachtet werden, als Reaktion auf eine Vogelgrippe-Epidemie in Hinterhof-Hühnerställen ausgebrochen war. d Massentierhaltung. Laut USDA wurden im November und Dezember etwa 17 Millionen Eierlegende geschlachtet, das ist fast die Hälfte aller Vögel, die 2024 durch das Virus getötet wurden. Die Keulung der Vögel hat zu einer Verknappung des Angebots geführt, was die Preise nach oben und die Bestände nach unten hält.
Beispielsweise Schilder an Kühlschränken in einigen Kroger-Filialen (KR
)
Lebensmittelgeschäfte in Ohio weisen ihre Kunden auf ein Limit von zwei Kartons pro Kunde hin. In Florida führen auch die Publix-Supermärkte Limits ein.„Wir arbeiten daran, diese Produkte so schnell wie möglich wieder verfügbar zu machen“, sagte Publix in einer Erklärung. „Wir empfehlen den Kunden, regelmäßig vorbeizuschauen, da unsere Geschäfte routinemäßige Lieferungen erhalten.“
Axios berichte
dass in Arizona viele Einzelhändler für Kunden ein Limit von zwei Kartons für Eier festgelegt haben.
Nach Angaben des Bureau of Labor Statistics stieg der Preis für ein Dutzend Eier auf 3,65 Dollar, und im Dezember stieg der Preis erneut auf 4,15 Dollar. In manchen Geschäften kostet ein Dutzend Eier sogar 6 Dollar oder mehr.
Emily Metz, Präsidentin und CEO des American Egg Board, sagte, die Nachfrage des Einzelhandels nach Eiern sei „über einen längeren Zeitraum hinweg außergewöhnlich hoch“ gewesen und wenn nicht schnell gehandelt werde, um neue Wege zur Bekämpfung der hochpathogenen Vogelgrippe (HPAI) zu finden, könne dies anhaltende Herausforderungen für Kunden und Verbraucher bedeuten.
Berichten des US-Landwirtschaftsministeriums zufolge beträgt die Eierproduktion in den USA monatlich etwa 9 Milliarden.
First Watch, das in den USA über 500 Frühstücksrestaurants betreibt, hat nicht vor, dem Beispiel von Waffle House zu folgen.
„Wir haben keine Preismaßnahmen ergriffen, die in direktem Zusammenhang mit Eiern stehen. Wir beobachten weiterhin die Situation, behalten aber unsere Kunden im Auge. Unsere Preisphilosophie besteht darin, unseren gesamten Warenkorb gegenüber einzelnen Waren zu berücksichtigen“, sagte ein Sprecher des in Florida ansässigen Unternehmens First Watch.
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