Wie viel Koffein laut einem Koffeinexperten in Ordnung ist?

Ein Koffeinforscher erklärt, wie viel Kaffee und Limonade zu viel ist

Von Lauren Harkawik / The Takeout5 Min. LesezeitAktualisiert 25. März 2024

Ich fing an zu trinken Kaffee als ich in der Mittelschule war. Seitdem habe ich mich zu dem entwickelt, was ich als „stark koffeinhaltigen Menschen“ betrachte Eine Tasse Kaffee am Morgen beugt Kopfschmerzen vor, die Tassen zwei und drei bringen mich durch mein morgendliches Schreiben und die Tasse vier ist eine schöne Kleinigkeit Ich schließe mich meinem Nachmittag an. Kaffee ist ein großer Teil meines Tages und ich liebe ihn. Aber in letzter Zeit habe ich mich gefragt, wie viel Koffein pro Tag ist die „richtige“ Menge

Wie Sie wahrscheinlich schon gehört haben, hat Panera damit zu kämpfen mehrere Klagen in den letzten Monaten, mit seiner “Aufgeladene Limonade”in der Mitte von jedem. Diese Limonade enthält fast so viel Koffein pro Portion, wie für einen ganzen Tag empfohlen wird In Klagen wird behauptet, dass mehrere Menschen an den Folgen des Konsums gestorben sind. Im Gegenzug hat Panera seine Herangehensweise an die Limonade geändert seine Bezeichnungen ändern und es hinter der Theke aufzubewahren, fern von seinen Selbstbedienungsgetränken.Ab sofort, das Restaurant ist jedoch Verkaufe es immer noch.)

Seit dem Aufkommen der Panera-Klagen wundere ich mich über meinen eigenen Koffeinkonsum. Ist meine normale Routine zu viel? Wenn Ich muss eine Arbeitsfrist einhalten. Wäre es gefährlich, am Nachmittag noch eine weitere Tasse hinzuzufügen?

Ihr Koffeinkonsum ist wahrscheinlich in Ordnung

Um Antworten auf diese Fragen zu erhalten, habe ich mich mit verbunden Jennifer-Tempel, Direktor des Laboratoriums für Ernährungs- und-Gesundheitsforschung an der Universität in Buffalo. Temples Forschung umfasst unter anderem die Wirkung von Koffein auf der Körper.

„Was auch immer Sie tun, ist wahrscheinlich in Ordnung“, sagte Temple, nachdem ich mein Rätsel erklärt hatte. Sie fuhr fort, das unter „Normalität“ zu erklären Unter bestimmten Umständen, was für die meisten Menschen einen langsamen Konsum von etwa 100 mg Koffein pro Portion bedeutet, verfügt unser Körper über eine recht solide Fähigkeit dazu unterbrechen, wenn wir Koffein Körper haben zahlreiche Möglichkeiten uns Bescheid zu sagen.

„Es ist von Person zu Person unterschiedlich und es kann schwierig sein, es in Worte zu fassen“, sagte Temple. „Es ist eine Kombination aus Nervosität.“ und Übelkeit. Man fängt an, sich zu zittern, der Magen fühlt sich nicht ganz richtig an. Manche Menschen berichten, dass ihr Herz zu rasen beginnt, oder Sie könnten sich schwindelig fühlen, einen Drang haben zu urinieren oder sich irgendwie ängstlich zu fühlen. Es handelt sich um eine Kombination von Herz-Kreislauf-Symptomen, die dazu führen sind an eine stärkere emotionale Reaktion gebunden.“

Fast alles, was Temple gesagt hat, hat bei mir Anklang gefunden. Ich kenne das Gefühl sehr gut, eine zusätzliche Tasse Kaffee zu kochen und dann eine Ich trinke ein paar Schlucke, während der Stoffwechsel anfängt, und stelle fest, dass es mir kein gutes Gefühl gibt. An diesem Punkt höre ich normalerweise einfach auf zu trinken es, was anscheinend für die meisten Menschen zutrifft.

„Umfragen deuten darauf hin, dass regelmäßige Koffeinkonsumenten die Menge, die sie trinken, grundsätzlich darauf abstimmen, wie sie sich dabei fühlen“, sagte Temple. „Wissen Sie? wenn Sie zu viel getrunken haben und aufhören zu trinken

Manche Menschen vertragen Koffein besser als andere

Temple sagte, dass es nur begrenzte Studien zu den Obergrenzen der Koffeintoleranz gebe, weil es ethisch nicht vertretbar sei, auch anderen Menschen Koffein zu geben viel Koffein, da eine Überdosierung von Koffein zu Herzstillstand und Tod führen kann

Den größten Teil davon können jedoch gesunde Erwachsene verzehren 400 mg Koffein täglich, ungefähr das Äquivalent von vier Tassen selbstgebrühtem Kaffee. Dennoch, so Temple, gebe es einige Menschen, die mehr trinken als auf täglich verabreicht werden und keine negativen Auswirkungen haben

Warum Getränke wie Paneras Charged Lemonade gefährlich sein können

Im Fall einer stark koffeinhaltigen Limonade, wie sie in den Panera-Klagen vorkommt, gibt es einige Dinge, die dazu beitragen könnten Ärger machen

Der erste Punkt ist, dass Paneras Charged Lemonade mehr Koffein enthält als einige Energy-Drinks Darüber hinaus ist Limonade ein Getränk, das praktisch niemand mit Koffein in Verbindung bringt. Limonade ist tatsächlich so weit von Koffein entfernt, dass Temple hat es in Studien verwendet, in denen sie ein Placebo für einen Koffeintrinker braucht und dass die Person, die es trinkt, ihr absolut glauben muss sind nicht Koffein trinken

„Wir verwenden Limonade, wenn wir versuchen, die Erwartungshaltung abzubauen“, sagte sie. „Wir verwenden sie als neutrales Getränk, bei dem nein Man würde jemals Koffein erwarten.

Das bedeutet, dass es ohne entsprechende Kennzeichnung und Warnhinweise plausibel ist, dass Kunden koffeinhaltige Limonade konsumieren, ohne zu bemerken, dass sie koffeinhaltig ist, oder sie verschenken an ihr Kind, ohne zu bemerken, dass es Koffein enthält

Außerdem schlürfen die meisten Menschen ihren Kaffee langsam, auch weil wir das wissen, wenn wir zu viel Koffein auf einmal trinken , uns könnte wird übel werden. Kaffee ist ein Genuss, aber ist nicht unbedingt der Durstlöscher. Limonade hingegen schon bekanntermaßen erfrischendUnd ich trinke Limonade definitiv auf eine andere Art und Weise als Kaffee – oft schlucke ich sie hinunter. Wenn ich es unabsichtlich tun würde Wenn ich einen Haufen koffeinhaltiger Limonade trinke, könnte es sein, dass ich schon zu viel getrunken habe, als ich es herausgefunden habe

„Eine der Gefahren besteht darin, dass Limonade so schnell konsumiert werden kann, dass Sie möglicherweise diese Signale spüren, die Ihnen sagen, dass Sie aufhören sollen „Ich trinke Koffein, aber du hattest schon zu viel“, sagte Temple

Eine Überdosierung von Koffein ist sehr gefährlich, aber auch sehr selten

Temple sagte, dass eine Überdosis Koffein äußerst selten sei, vor allem aufgrund der Warnungen, die unser Körper uns gibt, wenn wir unter normalen Bedingungen Koffein konsumieren (relativ langsam und in normalen Mengen) .Deshalb ist es besonders wichtig, dass, wenn Produkte Koffein enthalten, insbesondere in hohen Dosen, den Verbrauchern dies sehr deutlich mitgeteilt wird durch Beschriftung.

Leider sagt Temple, dass es kein Medikament gibt, das die Auswirkungen von zu viel Koffein umkehren kann Naloxon kann die Auswirkungen einer Opioidüberdosis umkehren . Das bedeutet, dass wir Koffein in Dosen trinken, von denen wir wissen, dass wir es im Allgemeinen vertragen, und dass wir auf unseren Körper hören, wenn er uns sagt, dass wir es können genug hatten und bewusst und vorsichtig sein, wenn wir Dinge konsumieren, die wir normalerweise nicht mit Koffein in Verbindung bringen, wie Limonade und … Nudeln.

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