
Starbucks (SBUX+0.02%) ist große Veränderungen vornehmen im Namen der Sicherheit.
Anstelle seiner Ziel der Ära 2018 um der „dritte Ort“ zu werden, an dem die Menschen abhängen, hat Starbucks ein neues “Verhaltenskodex für Kaffeehäuser.” Diese Richtlinie beschränkt den Zugang zu Geschäften und erlaubt nur zahlenden Kunden, darin zu sitzen oder die Toilette benutzen, sagte Starbucks.
CEO Brian Niccol sagte Yahoo Finance (VZ-0.18%) dass diese Entscheidung durch “Konsistentes Feedback„Sowohl von Kunden als auch von Mitarbeitern, die Bedenken hinsichtlich der Sicherheit im Geschäft und der Notwendigkeit von klarere Erwartungen.
Starbucks‘ Politik der offenen Tür im Jahr 2018 kam zustande, nachdem in einer Filiale in Philadelphia zwei schwarze Männer verhaftet worden waren, Hausfriedensbruch; sie hatten die Toilette benutzt und warteten auf die Ankunft einer anderen Person, bevor sie bestellten. Nachdem die Verhaftungen Schlagzeilen gemacht hatten, sagte der ehemalige CEO Howard Schultz stellte die Politik vor und sagte„Wir möchten nicht, dass irgendjemand bei Starbucks das Gefühl hat, wir würden ihm den Zugang zur Toilette verwehren, weil er weniger wert ist.“
Unter dem neuen CEO Niccol, der zuvor Chipotle leitete (CMG-1.57%), ändern sich die Regeln. „Um das Kaffeehaus zu sein , das wir sein möchten, müssen wir einige praktische Teile unseres Verhaltenskodex umsetzen“, sagte der CEO. Er fügte hinzu, dass das Unternehmen in seinen Filialen möglicherweise „zusätzliche Sicherheitsmaßnahmen“ einführen könnte. Starbucks antwortete nicht sofort auf die Frage von Quartz, ob dies erhöhte Ausgaben für Sicherheitstechnik, Wachpersonal oder beide bedeutet. Außerdem sagte Niccol, dass Starbucks als letztes Mittel einige Filialen schließen werde.
„Wir werden mit unseren [Mitarbeitern] zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass sie unterstützt und geschützt werden“, sagte Niccol. „Und sehen Sie, wenn es so weit kommt, dass es keinen Sinn mehr ergibt, werden wir das Geschäft schließen“, fügte er hinzu.
Starbucks wird in den kommenden Monaten ebenfalls einige Mitarbeiter entlassen, obwohl das Unternehmen noch keine genaue Zahl bekannt gegeben hat. Niccol erklärte, dass weitere Einzelheiten innerhalb der nächsten 60 Tage bekannt gegeben werden. Starbucks antwortete Quartz nicht sofort, als es um weitere Informationen zu den betroffenen Rollen gebeten wurde. Laut Starbucks soll die Umstrukturierung die Verantwortlichkeit verbessern und den Betrieb rationalisieren. Im Oktober 2024 teilte Starbucks mit: Unternehmensmitarbeiter, drei Tage die Woche ins Büro zurückzukehren oder zu kündigen. Diese Bewegungen fallen unter Niccols “Zurück zu den Grundlagen„Sanierungsplan. Darüber hinaus hat Niccol vor kurzem stellte zwei ehemalige Taco-Bell-Führungskräfte ein um den Ladenbetrieb und das Kundenerlebnis zu unterstützen.
Doch damit sind die Änderungen noch nicht zu Ende. Starbucks kürzt außerdem seine Speisekarte um 30 %, um sich auf seine beliebtesten Produkte zu konzentrieren. „Wir müssen den Lärm ausmerzen“, sagte Niccol und meinte damit Produkte, die sich nicht regelmäßig verkaufen und Platz wegnehmen. Während der Telefonkonferenz des Unternehmens am 28. Januar deutete Niccol an, dass das Unternehmen möglicherweise neue Frühstücks- und Mittagsangebote testet. Insgesamt hat Starbucks Pläne angekündigt, das Menü verkleinern, entfernen Sie die Aufpreis für pflanzliche Milch Alternativen, Kaffee in weniger als vier Minuten zubereiten, digitale Menütafeln in US-amerikanischen Geschäften einführen und zurückkommen in reguläre TV-Werbung. Es ist auch verdreifachte Elternzeit für seine US-Baristas.
Trotz Übertreffens der Schätzungen für das erste Geschäftsquartal verzeichnete Starbucks einen Rückgang der Umsätze in vergleichbaren Filialen zum vierten in Folgenden Quartal. Niccol beschrieb das Unternehmen als im mitten in einer Trendwende, und mit dem Ziel, die Marke neu zu beleben, Mitarbeiter zu unterstützen und Rückkehr zum Wachstum. Besonders bedeutet es auch die Rückgabe von Keramiktassen für Kunden, die sich hinsetzen und ihr Getränk genießen möchten, was Niccol den „Mug Hug“ nennt.
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